CIREBON, RAKCER.ID – Masakan berbahan dasar ayam dan tahu merupakan pilihan yang sempurna untuk hidangan sehari-hari.
Kombinasi keduanya dalam saus tiram tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mudah dan cepat untuk disiapkan.
Resep Ayam Tahu Saus Tiram
Bahan-bahan
- 500 gram ayam fillet, potong dadu
- 250 gram tahu, potong dadu
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Daun bawang, untuk taburan
Cara Membuat:
Baca Juga:5 Kopi Terbaik di Indonesia yang Mendunia, dari Gayo hingga Kintamani yang Menyegarkan!7 Manfaat Kopi Hitam Tanpa Gula, Minuman Rendah Kalori yang Kaya Nutrisi!
1. Goreng tahu dalam minyak yang cukup panas hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
4. Masukkan potongan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
5. Tambahkan paprika ke dalam wajan, aduk rata.
6. Masak selama beberapa menit hingga sayuran sedikit layu.
7. Masukkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, dan garam.
8. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan ayam serta sayuran terbalut saus.
9. Setelah bumbu meresap, masukkan tahu yang sudah digoreng.
10. Aduk perlahan agar tahu tidak hancur.
11. Masak selama 2-3 menit hingga semua bahan panas.
12. Angkat masakan dan taburi dengan irisan daun bawang sebagai hiasan.
13. Hidangkan selagi hangat dengan nasi putih. (*)