CIREBON, RAKCER.ID – Kue Putu Mayang Pelangi, siapa yang tidak familiar dengan nama makanan tradisional ini? Kue yang memiliki warna-warna cantik dan menarik ini sudah menjadi bagian dari budaya Indonesia selama berabad-abad.
Kue Putu Mayang Pelangi adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan gula merah.
Kue ini memiliki tekstur yang empuk dan lembut, dengan rasa manis yang pas, warna-warna cantik pada Kue Putu Mayang Pelangi dihasilkan dari penggunaan pewarna alami seperti daun pandan, bunga telang, dan kunyit.
Baca Juga:Resep Kue Lapis Surabaya, Rasa Manis Berlapis yang Bikin KetagihanResep Kue Lumpur Labu Kuning yang Lembut dan Beraroma Wangi
Dengan warna-warna yang menarik dan menggugah selera, Kue Putu Mayang Pelangi menjadi salah satu makanan tradisional yang paling populer di Indonesia.
Bukan hanya sebagai makanan, Kue Putu Mayang Pelangi juga sering disajikan sebagai oleh-oleh atau hadiah pada acara-acara khusus.
Resep Kue Putu Mayang Pelangi yang Lezat
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung beras
- 100 gram gula merah
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh baking powder
- 2 butir telur
- 1/2 cangkir santan
- Pewarna alami (daun pandan, bunga telang, kunyit)
Cara membuat:
1. Campurkan tepung beras, gula merah, gula pasir, garam, dan baking powder dalam sebuah mangkuk.
2. Tambahkan telur dan santan, aduk hingga rata.
3. Tambahkan pewarna alami yang diinginkan, aduk hingga warna merata.
4. Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi dengan minyak goreng.
5. Kukus selama 15-20 menit, atau hingga kue matang dan empuk. (*)