CIREBON, RAKCER.ID – Sedang mencari resep makanan tradisional Indonesia yang mudah dibuat di rumah? Simak di sini!

Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam dan lezat. Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah memiliki makanan tradisional yang khas dan menggugah selera.

Apakah kamu ingin mencoba memasak makanan tradisional Indonesia yang lezat di rumah?

Berikut 5 Resep Makanan Tradisional Indonesia yang Mudah Dibuat:

1. Rendang Daging

Rendang daging adalah salah satu hidangan yang paling terkenal dari Indonesia. Daging sapi yang dimasak dalam santan kental dan bumbu rempah-rempah menghasilkan cita rasa yang kaya dan mendalam.

Bahan-bahan:

500 gram daging sapi, potong kotak
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun kunyit (opsional)
2 batang serai, memarkan
200 ml santan kental
3 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus:

6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah (sesuai selera)
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan
3 butir kemiri
Garam dan gula secukupnya

Cara Memasak:

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.
Masukkan daging, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan bumbu halus. Aduk hingga daging berubah warna.
Tuangkan santan kental, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental.
Angkat rendang dan sajikan hangat.

2. Soto Ayam

Soto ayam adalah makanan yang populer di seluruh Indonesia. Kuah kaldu ayam yang harum disajikan dengan mi bihun dan berbagai bumbu segar membuat soto ayam menjadi hidangan yang nyaman dan menghangatkan.

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian
200 gram mi bihun, seduh dengan air panas
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1.5 liter air
Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 sendok teh merica

Cara Memasak:

Rebus ayam dalam air hingga empuk. Tiriskan dan suwir-suwir daging ayam.
Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
Masukkan ayam suwir, aduk rata. Tuangkan air dan rebus hingga mendidih.
Tambahkan garam dan gula. Sajikan soto dengan mi bihun, tauge, telur rebus, dan bawang goreng.