RAKCER.ID – Membuat olahan kue kering lebaran adalah hal yang selalu dilakukan pada setiap momen lebaran. Menyambut hari kemenang atau Idul Fitri identik dengan aneka variasi makanan yang menggugah selera.
Selain terdapat kue kering lebaran, ada juga makanan-makanan ringan atau cemilan yang akan disajikan pada saat lebaran. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan begitu anda bisa menjamin rasa dari masakan buatan anda di hari lebaran.
lebih nikmat rasanya jika menghidangkan makanan atau masakan hasil dari resep olahan rumah.
Berikut Resep Kue Kering Lebaran Anti Gagal
1. Kue Akar Kelapa
Bahan-Bahan
• 250 Gram tepung terigu
• 150 gram akar kelapa parut kasar
• 50 ghram gula pasir
• 100 gram margarin
• 1 butir telur ayam
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt vanili bubuk
• Garam
Cara Membuat
Baca Juga:Jangan Sampai Terlewatkan! Berikut 4 Inspirasi Olahan Resep Makanan LebaranMenu Spesial Lebaran: 4 Rekomendasi Resep Opor Ayam Ala Rumahan yang Simpel dan Gurih
• Campurkan margarin, gula pasir, dan gara, dalam wadah dan aduk hingga rata.
• Tambahkan telur ayam. Lalu, kocok hingga rata.
• Masukkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan akar kelapa parut kasar ke dalam wadah. Aduk hingga rata.
• Setelah adonan rata, bentuklah bulatan kecil atau sesuai dengan selera.
• Siapkan loyang yang diolesi dengan margarin dan taruh bulatan tersebut di atas loyang.
• Panaskan oven pada suhu 150 derajat celcius selama 10 menit.
• Kemudian, panggang adonan kue akar kelapa di dalam oven selama 20 menit hingga matang.
• Setelah matang, keluarkan dari oven dan diamkan sejenak agar dingin sebelum disajikan.
2. Brownies Cookies
Bahan-Bahan
• 200 gram tepung serbaguna
• 300 gram cokelat hitam
• 300 gram gula bubuk
• 100 gram mentega
• 70 gram cokelat bubuk
• 80 ml minyak goreng
Cara Membuat
• Lelehkan cokelat hitam dan mentega.
• Kemudian kocok telur dan gula halus dengan menggunakan whisk hingga larut.
• Tambahkan lelehan cokelat yang didiamkan. Lalu, aduk hingga rata.
• Tuangkan terigu dan bubuk cokelat, aduk hingga mengental.
• Masukan adonan ke dalam cetakan yang sudah dialasi dengan baking paper.
• Tambahkan topping sesuai dengan selera.
Baca Juga:Praktis dan Lezat! 5 Inspirasi Olahan Tempe Tanpa Tepung, Berikut Resepnya3 Inspirasi Olahan Makanan Ringan Saat Lebaran yang Simpel dan Renyah
• Masukkan ke dalam oven untuk di panggang dengan suhu 150 derajat celcius hingga cookies matang.
3. Kue Kacang
Bahan-Bahan
• 250 gram tepung terigu