Manfaat Susu Fermentasi
Susu fermentasi memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, terutama untuk saluran pencernaan dan sistem imunitas tubuh.
Berikut ini adalah beberapa manfaat susu fermentasi yang telah diteliti oleh para ahli:
– Meningkatkan jumlah bakteri baik dalam saluran cerna, Susu fermentasi mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang dapat membantu menjaga keseimbangan mikroflora dalam saluran cerna.
Baca Juga:Susu Sapi, Almond, atau Kedelai: Mana yang Lebih Baik?Susu Murni atau Susu Rendah Lemak: Mana yang Baik untuk Diet?
Probiotik memiliki kemampuan untuk mendorong perkembangan bakteri baik dan menghentikan perkembangan bakteri jahat dalam usus.
Hal ini dapat mencegah infeksi, peradangan, dan gangguan pencernaan, seperti diare, konstipasi, sindrom iritasi usus besar, dan penyakit Crohn.
– Meningkatkan sistem imunitas tubuh, Susu fermentasi dapat meningkatkan sistem imunitas tubuh dengan cara meningkatkan produksi antibodi, sel darah putih, dan sitokin.
Antibodi, sel darah putih, dan sitokin adalah zat-zat yang berperan dalam melawan infeksi dan penyakit.
Susu fermentasi juga dapat mengurangi peradangan dan alergi dengan cara menurunkan kadar histamin, sitokin pro-inflamasi, dan IgE dalam darah.
– Meningkatkan penyerapan nutrisi, Susu fermentasi dapat meningkatkan penyerapan nutrisi dengan cara meningkatkan aktivitas enzim pencernaan, meningkatkan permeabilitas usus, dan meningkatkan ketersediaan nutrisi.
Susu fermentasi mengandung nutrisi yang lebih tinggi daripada susu biasa, seperti protein, kalsium, vitamin B, vitamin K, dan asam laktat.
Baca Juga:Apa Saja Kandungan Susu Kesehatan yang Bisa Mendukung Pengobatan Kanker untuk Orang Tua dengan Kanker?Apa Saja Kandungan Susu Kesehatan untuk Orang Tua dengan Penyakit Parkinson?
Susu fermentasi juga dapat meningkatkan penyerapan zat besi, seng, dan magnesium dalam tubuh.
– Meningkatkan kesehatan tulang dan gigi, Susu fermentasi dapat meningkatkan kesehatan tulang dan gigi dengan cara meningkatkan kepadatan tulang, mencegah osteoporosis, dan mencegah karies.
Susu fermentasi mengandung kalsium, vitamin D, dan vitamin K, yang merupakan nutrisi penting untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang dan gigi.
Susu fermentasi juga dapat menurunkan pH mulut, menghambat pertumbuhan bakteri penyebab karies, dan meningkatkan produksi saliva.