CIREBON, RAKCER.ID – Nasi adalah makanan pokok bagi sebagian besar masyarakat di Indonesia. Setiap hari, hampir di setiap rumah tangga, nasi menjadi bagian tak terpisahkan dari setiap hidangan. Sebagai sumber utama karbohidrat, nasi memberikan energi yang dibutuhkan tubuh untuk menjalankan aktivitas sehari-hari.
Namun, nasi putih yang sering kita konsumsi memiliki kadar gula yang cukup tinggi. Ketika dicerna, nasi akan berubah menjadi glukosa, yang dapat mempengaruhi kadar gula darah, terutama bagi mereka yang memiliki risiko diabetes atau yang sedang mengontrol berat badan.
Meskipun nasi kaya akan karbohidrat, tidak sedikit orang yang ingin mengurangi konsumsi gula dari makanan ini. Meningkatnya kasus diabetes dan obesitas di seluruh dunia menjadikan banyak orang lebih berhati-hati dalam memilih sumber makanan yang mereka konsumsi.
Baca Juga:7 Warna Cat Kayu yang Bagus dan Berkualitas untuk Rumah Agar Lebih Menarik dan Elegan7 Inspirasi Desain Rumah Minimalis 2 Lantai Beragam Gaya yang Cocok untuk Keluarga Baru
Oleh karena itu, banyak yang mulai mencari cara untuk mengurangi kadar gula dalam nasi tanpa harus menghilangkan nasi dari menu harian mereka.
Untungnya, ada beberapa cara mudah yang bisa dilakukan untuk mengurangi kadar gula dalam nasi yang Anda konsumsi. Tidak perlu menghindari nasi sepenuhnya, cukup dengan beberapa trik sederhana, Anda bisa tetap menikmati nasi tanpa khawatir tentang lonjakan gula darah.
Cara Mengurangi Kadar Gula dalam Nasi
1. Gunakan Beras dengan Indeks Glikemik Rendah
Salah satu cara termudah untuk mengurangi kadar gula dalam nasi adalah dengan memilih jenis beras yang memiliki indeks glikemik (GI) lebih rendah. Indeks glikemik adalah ukuran seberapa cepat makanan yang mengandung karbohidrat meningkatkan kadar gula darah setelah dikonsumsi.
Semakin rendah nilai GI, semakin lambat makanan tersebut dicerna, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tiba-tiba.
Beras merah, beras hitam, dan beras cokelat adalah contoh beras yang memiliki indeks glikemik lebih rendah dibandingkan dengan beras putih. Jenis beras ini juga lebih kaya serat, yang membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah.
Selain itu, beras dengan GI rendah juga lebih kaya akan vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh.
2. Tambahkan Minyak Kelapa saat Memasak Nasi