CIREBON, RAKCER.ID – Lezatnya Kuliner Khas Medan yang selalu menggugah selera ketika mencicipinya. Medan, ibu kota Sumatera Utara, adalah surga bagi para pecinta kuliner yang ingin menjelajahi cita rasa autentik. Kota ini menawarkan berbagai hidangan khas yang menggugah selera dengan perpaduan rasa yang unik.
Kuliner Medan terkenal karena dipengaruhi oleh beragam budaya, seperti Batak, Melayu, Tionghoa, dan India, yang menjadikan setiap hidangan memiliki karakteristik rasa yang kaya dan kompleks. Keistimewaan kuliner Medan terletak pada kemampuannya memadukan elemen-elemen rasa dari berbagai budaya hingga menciptakan harmoni yang sulit ditandingi.
Anda bisa menikmati Bika Ambon yang manis, Soto Medan yang gurih, hingga Arsik Ikan khas Batak dengan bumbu rempah yang khas. Tak hanya itu, pengaruh budaya Tionghoa menghadirkan bakmi dan pangsit dengan rasa autentik, sementara hidangan kari dan nasi briyani mencerminkan pengaruh India.
Baca Juga:7 Kuliner Khas Timur Tengah yang Mendunia Wajib Untuk di CobaPeralatan Wajib Saat Mendaki Gunung Persiapkan Petualangan Anda dengan Tepat
Berikut Adalah Lezatnya Kuliner Khas Medan yang Wajib Anda Cicipi:
1. Bika Ambon
Meski namanya mengandung kata “Ambon,” bika ambon sejatinya adalah oleh-oleh khas Medan yang legendaris. Kue ini memiliki tekstur berongga yang unik dengan rasa manis yang lembut. Terbuat dari santan, gula, tepung, dan bahan fermentasi lainnya, bika ambon menjadi pilihan favorit untuk dijadikan buah tangan bagi keluarga atau teman.
Aromanya yang harum dan teksturnya yang lembut membuat kue ini sangat digemari oleh banyak orang. Anda bisa menemukan berbagai varian rasa bika ambon, seperti pandan, cokelat, dan durian, di toko oleh-oleh di Medan.
2. Soto Medan
Soto Medan adalah hidangan khas yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke kota ini. Berbeda dengan soto dari daerah lain, soto Medan memiliki ciri khas kuah santan yang kental dan gurih. Hidangan ini biasanya berisi ayam, daging sapi, atau udang, yang disajikan bersama perkedel, emping, dan sambal sebagai pelengkap.
Rasa rempah-rempahnya yang kuat memberikan sensasi hangat dan nikmat di setiap suapan. Soto Medan cocok disantap kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.