CIREBON, RAKCER.ID – Minyak bawang putih merupakan salah satu metode untuk menciptakan cita rasa makanan alami.
Bumbu ini mudah dibuat di rumah karena hanya membutuhkan bawang putih, minyak goreng, dan garam.
Namun, banyak orang yang gagal membuat minyak bawang merah karena rasanya yang tidak enak dari bawang bombay yang hangus.
Baca Juga:Bisa Turunkan Kolesterol, Ini 5 Manfaat Daun Kemangi untuk Kesahatan5 Manfaat Lemon Bagi Kesehatan, Salah Satunya Dapat Cegah Batu Ginjal
Jadi bagaimana Anda menangani hal ini? Berikut beberapa ide membuat minyak bawang putih yang tidak pahit dan bisa digunakan sebagai bumbu mie atau nasi.
3 Cara Membuat Minyak Bawang Putih dengan mudah Tanpa Gosong!
1. Jangan Terlalu Tips dan Kecil Mencincang Bawang
Langkah pertama untuk memastikan minyak bawang putih tidak keras adalah dengan tidak memotong bawang bombay terlalu halus.
Jika bawang putih dicincang terlalu halus, bawang putih bisa cepat gosong saat dimasak. Jadi pastikan ukurannya sama dan, sebisa mungkin, tidak terlalu kecil atau rapuh.
2. Jangan Gunakan Api Besar
Saat memanaskan minyak di penggorengan, hindari penggunaan api yang berlebihan.
Sebaiknya jangan menunggu hingga minyak cukup panas sebelum menambahkan bawang bombay, karena bawang putih dapat cepat gosong atau berwarna coklat tidak merata.
Segera setelah Anda menyalakan api, tambahkan bawang putih cincang. Atur api menjadi sedang-kecil untuk mengatur panasnya, lalu aduk sesering mungkin untuk memastikan matangnya merata.
3. Matikan Api Saat Bawang Mulai Matang
Saat menggoreng bawang putih, jangan menunggu sampai bawang bombay berwarna kecoklatan.
Baca Juga:Spesifikasi Oppo A80 5G Lengkap dengan Harganya5 Rahasia Kecantikan Perempuan China
Saat bawang bombay yang sudah ditumis mulai mengering dan berwarna coklat muda, matikan api dan lanjutkan mengaduk bawang goreng. Cukup tumis bawang putih dengan sisa panas minyak.
Pasalnya, rasa pahit muncul saat bawang bombay terlalu matang, atau hangus. Jadi, setelah mulai berwarna coklat, matikan api dan angkat panci untuk menghilangkan panas dari kompor.
Jika Anda khawatir akan gosong, letakkan bawang bombay di sisi wajan agar tidak tertimbun minyak panas.
Tuang minyak bawang bombay ke dalam wadah kaca, lalu bumbui dengan garam secukupnya. Dijamin minyak bawang putihnya tidak akan terasa pahit malah mengeluarkan rasa nikmat alami.