CIREBON, RAKCER.ID –Kangkung sayuran hijau yang sangat populer di Indonesia. Tidak hanya lezat dan bergizi, tetapi juga sangat mudah diolah.
Namun, seringkali kangkung yang telah disimpan dalam waktu yang cukup lama dapat menjadi layu dan kehilangan kesegarannya. Jika kamu menghadapi masalah ini, jangan khawatir.
Berikut adalah enam cara mudah yang dapat kamu coba untuk mengembalikan kangkung layu menjadi segar dalam waktu 15 menit.
Baca Juga:5 Cara Membuat Urap Sayur Lezat yang Bertahan Berbulan-bulan, Simak Penjelasan Berikut iniCara Mudah Agar Cabai Kering Tetap Segar dan Warna Tak Berubah
1. Rendam dalam Air Dingin Cara paling sederhana untuk mengembalikan kesegaran kangkung adalah dengan merendamnya dalam air dingin. Caranya, cuci kangkung dengan bersih, lalu rendam dalam mangkuk berisi air dingin selama 10 hingga 15 menit.
Proses ini membantu menghidrasi kembali daun kangkung yang layu, membuatnya kembali segar dan renyah. Jika kamu ingin hasil yang lebih optimal, tambahkan es batu ke dalam air rendaman.
2. Gunakan Air Berkarbonasi Selain air dingin, air berkarbonasi juga bisa menjadi solusi efektif untuk mengembalikan kesegaran kangkung.
Air berkarbonasi mengandung gelembung karbon dioksida yang dapat membantu menstabilkan struktur daun kangkung. Cukup rendam kangkung dalam air berkarbonasi selama 10 menit, lalu bilas dengan air dingin. Hasilnya, kangkung kamu akan tampak lebih segar dan segar.
3. Uap Kangkung dengan Kukusan Mengukus kangkung dalam waktu singkat juga merupakan metode yang cukup efektif untuk mengembalikan kesegarannya.
Siapkan kukusan dan panaskan air hingga mendidih. Letakkan kangkung di dalam saringan atau rak kukusan dan uap selama sekitar 2-3 menit. Setelah diangkat, langsung cuci dengan air dingin untuk menghentikan proses pemanasan. Kangkung kamu akan kembali segar dan siap digunakan.
4. Simpan dalam Kulkas dengan Air Jika kamu memiliki waktu sedikit lebih lama, simpan kangkung dalam kulkas dengan sedikit air. Tempatkan kangkung di dalam wadah kedap udara atau plastik dan tambahkan sedikit air di dasar wadah.
Baca Juga:7 Cara Mudah Membuat Perkedel Jagung Renyah dengan Bahan SeadanyaAlami Kram Kaki? Ini 8 Penyebab Utama dan Cara Mudah Untuk Mengatasinya
Tutup rapat dan simpan dalam kulkas selama sekitar 15 menit. Kelembapan dari air akan membantu menghidrasi kangkung dan mengembalikan tekstur segarnya.
5. Gunakan Campuran Cuka dan Air Campuran cuka dan air juga dapat membantu mengembalikan kesegaran kangkung. Campurkan satu sendok makan cuka dalam satu liter air dingin.