CIREBON, RAKCER.ID – Para orangtua, tahukah Anda bahwa komposisi dan proses pembuatan berbagai jenis susu olahan yang biasa dikonsumsi setiap hari?
Susu UHT adalah salah satu varian susu yang paling populer. Bahkan, banyak orang percaya bahwa susu UHT ini membantu anak-anak berusia satu tahun ke atas menambah berat badan.
Dalam artikel ini, kami akan membahas beberapa varian susu yang tidak mengandung UHT yang dapat membantu pertumbuhan anak.
Apa Itu Susu UHT?
Baca Juga:5 Manfaat Susu UHT, Bantu Perkembangan Otak Anak!Perbandingan Susu UHT dengan Susu Formula untuk Si Kecil?
Sebelum lanjut, mari kita kenali susu UHT agar kita tahu apa yang baik dan buruk dari sumber nutrisi ini.
Susu UHT (ultra heat treatment) adalah susu olahan yang diawetkan secara alami dengan dipanaskan selama satu atau dua detik pada suhu 138-150 derajat Celcius.
Pemanasan ini tidak hanya mencegah bakteri penyebab susu basi berkembang biak, tetapi juga dapat menghancurkan kuman yang menyebabkan penyakit lainnya.
Setelah dipanasi dengan suhu tinggi, susu kemudian dimasukkan ke dalam wadah berbahan khusus yang tidak mengandung mikroorganisme dan ditutup rapat untuk menjaga sterilitasnya.
Jika dibandingkan dengan susu segar biasa, susu UHT lebih tahan lama karena proses pengawetan alami ini.
Susu olahan ini masih awet kira-kira enam bulan jika disimpan di suhu ruangan (bukan di lemari pendingin).
Susu UHT yang akan dikonsumsi kembali harus disimpan di kulkas begitu kemasan dibuka. Susu ini aman untuk dikonsumsi dalam waktu tujuh hari setelah dibuka dan disimpan di lemari es.
Baca Juga:Cegah Osteoporosis dengan Susu UHT, Jaga Kesehatan TulangApakah Susu UHT Aman untuk Anak? Ini 3 Resiko yang Belum Banyak Diketahui!
Standarnya, susu UHT dan susu yang beredar di pasaran terutama mengandung protein dan lemak.
Susu memiliki banyak vitamin dan mineral, seperti vitamin A, B12, B2, B3, D, E, dan mineral magnesium, kalsium, kalium, klorida, fosfor, zat besi, seng, yodium, dan mangan.
Berikut Manfaat dari Susu UHT untuk Anak
Dengan berbagai kandungan nutrisi dan komposisi susu UHT, berikut beberapa manfaat potensial yang dapat diperoleh anak-anak dari susu UHT:
- Meningkatkan berat badan anak berusia 1 tahun ke atas atau memenuhi kebutuhan nutrisi pertumbuhan si kecil.
- Membantu perkembangan otak
- Menjaga kesehatan tulang
- Mengendalikan tekanan darah agar tetap normal
- Membangun sel darah merah
- Meningkatkan daya tahan tubuh
- Membantu metabolisme asupan makanan menjadi energi.