CIREBON, RAKCER.ID – Kunyit adalah rempah serbaguna dengan berbagai manfaat kesehatan yang telah terbukti secara ilmiah. Dari sifat anti-inflamasi hingga potensi antidepresan, kunyit menawarkan solusi alami untuk berbagai masalah kesehatan.
Dengan memasukkan kunyit dalam diet harian, kita dapat memanfaatkan khasiatnya untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Kunyit juga sebagai bahan dasar dalam pengobatan tradisional. Kaya akan kurkumin, senyawa aktif yang memberikan warna kuning cerah dan berbagai manfaat kesehatan, kunyit telah menarik perhatian para ilmuwan dan praktisi kesehatan modern.
Berikut 10 Manfaat dari Kunyit bagi Kesehatan
1. Sifat Anti-inflamasi
Baca Juga:10 Manfaat Kencur Salah-Satunya Ampuh Redakan Batuk & PilekRedakan Gejala PMS dengan Kayu Manis, Boleh Dicoba 10 Manfaat Lainnya
Kurkumin, komponen utama dalam kunyit, dikenal memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat.
Menurut sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Medicinal Food, kurkumin dapat menghambat molekul yang menyebabkan peradangan, seperti sitokin dan enzim siklooksigenase-2 (COX-2).
Hal ini membuat kunyit menjadi pilihan alami yang efektif dalam mengurangi gejala penyakit inflamasi seperti artritis rheumatoid dan penyakit radang usus .
2. Antioksidan Alami
Kunyit juga dikenal sebagai antioksidan yang kuat. Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berkontribusi pada penuaan serta berbagai penyakit kronis.
Penelitian yang diterbitkan dalam Molecules menunjukkan bahwa kurkumin dalam kunyit mampu meningkatkan aktivitas enzim antioksidan dalam tubuh, yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif.
3. Meningkatkan Fungsi Otak
Salah satu manfaat kunyit yang menarik adalah kemampuannya untuk meningkatkan fungsi otak. Kurkumin telah terbukti meningkatkan kadar Brain-Derived Neurotrophic Factor (BDNF), sejenis hormon pertumbuhan yang berfungsi di otak.
Menurut penelitian yang dipublikasikan di Brain Research, peningkatan BDNF ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit otak degeneratif seperti Alzheimer dan depresi.
4. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Baca Juga:10 Manfaat Brotowali bagi Kesehatan, Salah Satunya Redakan Gangguan PencernaanDaun Kemangi bukan Sekedar Menambah Rasa pada Masakan Tapi Kaya akan Khasiat Kesehatan, Simak 10 Manfaatnya
Penyakit jantung adalah salah satu penyebab utama kematian di dunia. Kurkumin dalam kunyit dapat meningkatkan fungsi endotelium, lapisan pembuluh darah, yang penting untuk kesehatan jantung.
Studi yang diterbitkan dalam The American Journal of Cardiology menunjukkan bahwa konsumsi kurkumin dapat mengurangi risiko serangan jantung pada pasien yang telah menjalani operasi bypass.