6. Minyak Canola
Minyak canola adalah salah satu minyak yang paling sehat dan terjangkau di pasaran. Kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan omega-3, minyak canola baik untuk kesehatan jantung.
Dengan titik asap yang cukup tinggi, minyak canola cocok untuk berbagai metode memasak, termasuk menggoreng.
7. Minyak Grapeseed
Minyak grapeseed memiliki titik asap yang tinggi dan rasa yang ringan, menjadikannya pilihan yang baik untuk menggoreng.
Baca Juga:4 Area Tubuh ini yang Paling Banyak Menimbun Lemak, Ini Solusinya!10 Manfaat Beras Merah untuk Diet, Bantu Turunkan Berat Badan
Kaya akan vitamin E dan lemak tak jenuh ganda, minyak ini juga memiliki sifat antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
8. Minyak Jagung
Minyak jagung adalah pilihan lain yang sehat dan terjangkau. Minyak ini memiliki titik asap yang tinggi dan mengandung banyak lemak tak jenuh ganda serta fitosterol, yang dapat membantu menurunkan kolesterol dalam darah.
9. Minyak Safflower
Minyak safflower, baik yang kaya lemak tak jenuh tunggal maupun ganda, adalah pilihan lain yang sehat untuk menggoreng.
Minyak ini memiliki titik asap yang tinggi dan dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat.
10. Minyak Biji Anggur
Minyak biji anggur memiliki rasa yang ringan dan titik asap yang tinggi, menjadikannya ideal untuk menggoreng.
Minyak ini kaya akan lemak tak jenuh ganda dan vitamin E, yang baik untuk kesehatan jantung dan kulit.
Tips Menggoreng Sehat
Selain mengganti minyak goreng, ada beberapa tips lain yang bisa Anda terapkan untuk membuat gorengan lebih sehat:
Baca Juga:Mau Diet Sehat tapi Tetep Makan Enak? Ini 10 Makanan Enak dan Sehat, Gampang Banget Dibuatnya!Lagi Diet tapi Mau Tetep Nyemil Enak? Ini 10 Camilan Rendah Kalori dan Bikin Kenyang
1. Gunakan Wajan Anti Lengket: Dengan menggunakan wajan anti lengket, Anda bisa mengurangi jumlah minyak yang digunakan saat menggoreng.
2. Panaskan Minyak dengan Benar: Pastikan minyak mencapai suhu yang tepat sebelum menambahkan makanan, untuk mencegah makanan menyerap terlalu banyak minyak.
3. Tiriskan dengan Baik: Setelah menggoreng, tiriskan makanan dengan baik menggunakan kertas dapur untuk mengurangi kelebihan minyak.
4. Kombinasikan dengan Sayuran: Menambahkan sayuran dalam gorengan dapat meningkatkan kandungan serat dan nutrisi dalam hidangan.
Mengganti minyak goreng dengan salah satu dari sepuluh alternatif di atas bisa menjadi langkah penting menuju pola makan yang lebih sehat.