CIREBON, RAKCER.ID – Cabai Carolina Reaper tidak hanya menantang indera pengecap, tetapi juga menambah warna dalam dunia kuliner dengan keunikannya. Meskipun pedasnya bisa membuat orang berkeringat, bagi sebagian orang, sensasi ekstrem ini justru menjadi daya tarik tersendiri.
Cabai Carolina Reaper terkenal sebagai salah satu cabai terpedas di dunia. Banyak orang penasaran dengan rasa cabai ini dan tertantang untuk mencobanya karena reputasinya. Jika Anda juga penasaran dengan rasanya, simak informasi berikut ini!
Berikut 10 Fakta dari Cabai Carolina Reaper
1. Rekor Dunia
Carolina Reaper secara resmi dinobatkan sebagai cabai terpedas di dunia oleh Guinness World Records pada tahun 2013. Tingkat kepedasan rata-ratanya mencapai 1.641.183 Scoville Heat Units (SHU), dengan beberapa buah mencapai puncak lebih dari 2.200.000 SHU.
2. Asal Usul Nama
Baca Juga:10 Makanan Vegetarian Ini Bikin Panjang Umur, Cocok untuk Diet10 Saus Terpedas di Dunia, Menyala Lidahku!
Nama “Carolina Reaper” berasal dari tempat asalnya, yaitu South Carolina, Amerika Serikat. Kata “Reaper” sendiri menggambarkan “penuai”, yang mencerminkan efek kepedasannya yang ekstrem, seolah-olah memanen nyali para pencoba.
3. Dikembangkan oleh Cultivator
Cabai ini dikembangkan oleh Ed Currie dari PuckerButt Pepper Company. Currie menciptakan Carolina Reaper dengan menyilangkan cabai Pakistani Naga dengan cabai Red Habanero, menghasilkan cabai dengan rasa yang kompleks dan kepedasan yang luar biasa.
4. Bentuk yang Menyeramkan
Bentuk cabai Carolina Reaper cukup khas dengan ujung yang melengkung menyerupai ekor kalajengking. Penampilannya yang menakutkan sesuai dengan rasa pedasnya yang mematikan.
5. Efek Kepedasan
Mengonsumsi Carolina Reaper dapat menyebabkan berbagai reaksi tubuh, mulai dari keringat berlebih, mata berair, hingga sensasi terbakar di mulut dan tenggorokan. Beberapa orang bahkan mengalami mual dan muntah setelah mengonsumsinya.
6. Penggunaan Kuliner
Meskipun sangat pedas, Carolina Reaper sering digunakan dalam berbagai resep untuk memberikan sentuhan pedas. Beberapa produk yang menggunakan Carolina Reaper antara lain saus pedas, bubuk cabai, dan makanan ringan.
7. Manfaat Kesehatan
Cabai ini, seperti cabai lainnya, mengandung capsaicin, yang memiliki berbagai manfaat kesehatan. Capsaicin dapat membantu meningkatkan metabolisme, meredakan nyeri, dan memiliki sifat anti-inflamasi.
8. Tantangan Pedas
Banyak pecinta makanan pedas mengambil tantangan Carolina Reaper sebagai ujian keberanian. Tantangan ini sering diabadikan dalam video yang diunggah ke media sosial, menampilkan reaksi dramatis para peserta setelah mengonsumsi cabai tersebut.