CIREBON, RAKCER.ID – Mencari hidangan hangat, lezat, dan kaya nutrisi untuk menghangatkan tubuh di hari yang dingin? Sup tahu dan jamur bisa menjadi penjelasannya! Perpaduan lembutnya tahu dan gurihnya jamur dalam kuah kaldu yang kaya rasa, menjadikan sup ini hidangan yang tak hanya mengenyangkan, tetapi juga memanjakan lidah.
Salah satu trik untuk memberi rasa kenyang saat berdiet adalah dengan hidangan berkuah seperti sup. Sup dengan isian ayam dan tofu ini bisa jadi pilihan menu sehat untuk diet rendah lemak.
Sup tahu yang ringan dengan kaldu bening gurih ini bisa jadi menu sehat untuk diet. Tahunya lembut creamy dengan paduan jamur dan daun bawang yang renyah segar.
Bahan-bahan:
1 kotak tahu sutera
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm bawang bombai, cincang halus
3 buah jamur shitake/kancing, iris tipis
100 gr daging ayam, potong kecil
1 liter kaldu ayam
2 batang daun bawang, iris halus
100 g sawi putih, iris kasar
1 sdm kaldu jamur
1/2 merica bubuk
1 sdm garam
Baca Juga:Samsung S24 vs Oppo Find X6: Perbandingan Spesifikasi dan FiturSamsung S24 Hadir dengan Berbagai Pilihan Warna Menarik: Ekspresikan Gayamu!
Langkah-Langkah:
Buka kemasan tahu sutera, tiriskan tahu lalu potong-potong dadu 1,5 cm. Sisihkan.
Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga lay dan harum.
Masukkan jamur, aduk hingga kecokelatan dan lay.
Tambahkan daging ayam, aduk hingga kaku.
Tuangi kaldu dan didihkan.
Bumbui dengan kaldu jamur, merica dan garam lalu direbus sebentar.
Tambahkan sawi putih dan irisan daun bawang dan didihkan hingga lay.
Angkat dan sajikan hangat.