CIREBON, RAKCER.ID –Jengkol adalah salah satu bahan makanan khas yang banyak digemari di Indonesia.
Dikenal dengan aroma khas yang cukup kuat, jengkol sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Namun, apa yang sebenarnya terjadi pada tubuh jika Anda makan jengkol setiap hari?
Baca Juga:Hati-Hati! 5 Kesalahan Menyetrika Pakaian yang Sering Terabaikan5 Benda Masa Lalu yang Memiliki Aroma Khas dan Bikin Rindu
Mari kita lihat manfaat dan risiko kesehatan dari kebiasaan makan jengkol yang rutin.
1. Menambah Asupan Protein dan Serat
Jengkol mengandung banyak protein nabati dan serat yang baik untuk tubuh.
Protein penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sementara serat membantu melancarkan pencernaan dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Mengonsumsi jengkol setiap hari bisa memberikan manfaat kesehatan, terutama jika Anda tidak cukup mendapatkan sumber protein dari makanan lain.
2. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Jengkol juga mengandung kalium yang tinggi, mineral penting yang membantu mengatur tekanan darah.
Kalium berfungsi untuk menetralkan efek natrium yang dapat menyebabkan hipertensi.
Dengan makan jengkol secara teratur, Anda dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung akibat tekanan darah tinggi.
3. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Karena kandungan seratnya yang tinggi, jengkol dapat membantu meningkatkan fungsi pencernaan.
Serat bekerja untuk melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit.
Baca Juga:5 Kesalahan Fatal Pengendara Sepeda Motor Saat Musim HujanJus Ampuh untuk Menurunkan Gula Darah Tinggi, Coba Resep Ini!
Namun, konsumsi jengkol dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan, seperti kembung atau perut kram, karena kandungan oligosakarida yang sulit dicerna tubuh.
4. Risiko Terhadap Ginjal
Meskipun kaya akan manfaat, makan jengkol setiap hari juga memiliki beberapa risiko, terutama untuk kesehatan ginjal.
Jengkol mengandung asam jengkolat yang dapat membentuk kristal di ginjal, menyebabkan gangguan ginjal atau bahkan gagal ginjal jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.
Oleh karena itu, sangat penting untuk tidak mengonsumsi jengkol terlalu banyak, terutama bagi mereka yang memiliki masalah ginjal.
5. Dampak pada Bau Mulut dan Tubuh
Jengkol memiliki bau yang khas dan kuat, yang bisa bertahan lama setelah dikonsumsi.
Makan jengkol setiap hari dapat menyebabkan bau mulut yang tidak sedap.
Bahkan, bau tubuh pun bisa terpengaruh karena tubuh mengeluarkan senyawa yang terkandung dalam jengkol melalui keringat.