SEMARANG,RAKCER.ID – Di tengah menjamurnya pilihan minuman di Kota Semarang, Psikombucha hadir sebagai alternatif sehat yang menggabungkan manfaat kesehatan dengan cita rasa lokal.
Minuman fermentasi ini, yang pada awalnya populer di Asia Timur, kini dikembangkan oleh Sari Astuti dengan tambahan bahan-bahan khas Indonesia, menciptakan lebih dari 20 varian unik.
Psikombucha adalah hasil fermentasi teh hitam yang dicampur dengan ragi dan gula, kaya akan antioksidan, probiotik, serta berbagai vitamin, seperti vitamin B (B1, B2, B3, B6, B12), vitamin C, asam glukoranat, asam chondroitin, dan enzim.
Baca Juga:3 Tips Cerdas Berburu Pakaian Bekas di Thriftstore: Hemat, Stylish, dan Ramah LingkunganElegan Bukan Soal Harga! Tetapi Cara Membawa Diri, Tips Berharga dari Ivan Gunawan
Minuman Fermentasi Psikombucha
Sentuhan Lokal dalam Psikombucha
Sari memberikan keunikan pada Psikombucha dengan menambahkan bahan lokal seperti:
1. Parijoto, yang dikenal kaya manfaat kesehatan.
2. Buah-buahan seperti jeruk dan mangga.
3. Rempah dan bunga seperti kopi dan bunga telang.
4. Daun kelor, yang sarat nutrisi.
Proses Pembuatan Psikombucha
Pembuatan Psikombucha melibatkan proses fermentasi selama 7 hingga 14 hari, yang kemudian ditambahkan bahan-bahan organik seperti buah, rempah, atau bunga lokal berkualitas premium.
Tips Menyimpan dan Menyajikan Psikombucha
Untuk menjaga kualitas Psikombucha, perhatikan hal berikut:
1. Hindari sinar matahari langsung.
2. Jangan kocok atau guncangkan botol.
3. Gunakan sendok non-logam saat penyajian.
Psikombucha dijual dengan harga mulai Rp 20.000 hingga Rp 55.000, tergantung ukuran botol dan varian. Dengan harga yang terjangkau, minuman ini menawarkan banyak manfaat kesehatan sekaligus pengalaman rasa yang unik.
Psikombucha adalah inovasi minuman sehat yang cocok bagi mereka yang ingin menikmati minuman bergizi tanpa mengorbankan cita rasa. Dengan sentuhan lokal dan misi ramah lingkungan, Psikombucha menjadi pilihan tepat bagi pencinta gaya hidup sehat.