CIREBON, RAKCER.ID – Pisang adalah salah satu buah yang paling mudah ditemukan dan memiliki banyak manfaat kesehatan.
Selain kaya akan nutrisi, pisang juga memiliki rasa manis alami yang membuatnya cocok untuk dikonsumsi langsung maupun diolah menjadi berbagai makanan dan minuman. Namun, pernahkah Anda bertanya-tanya, bolehkah pisang dibuat jus?
Meski terdengar sederhana, pertanyaan ini sering muncul mengingat tekstur pisang yang cukup padat. Apakah pisang tetap bisa menghasilkan jus yang segar dan nikmat, atau justru malah menjadi bubur? Yuk, simak jawabannya di bawah ini!
Baca Juga:Ternyata! Makanan Ini yang Diam-Diam Bikin Lambung Kamu MenderitaHari Kusta Sedunia 2025: Bersatu Lawan Kusta, Begini Cara Kuningan Wujudkan Zero Kusta
Pisang dikenal sebagai buah yang kaya nutrisi. Dilansir dari Good Nature, pisang mengandung kalium, vitamin B6, vitamin C, magnesium, dan serat yang baik untuk pencernaan.
Selain itu, pisang juga memiliki kadar pati yang cukup tinggi, membuatnya cocok dikonsumsi sebagai sarapan atau camilan sehat karena dapat memberikan rasa kenyang lebih lama.
Bisakah Pisang Dibuat Jus?
Jawaban singkatnya, sebaiknya tidak.
Menurut Greatist, pisang tidak memiliki kandungan air yang cukup untuk dijadikan jus. Sebagai perbandingan, pisang hanya mengandung sekitar 75% air, sedangkan buah-buahan yang biasa dijadikan jus seperti semangka, jeruk, atau apel mengandung lebih dari 90% air.
Selain itu, pisang memiliki kandungan pati yang tinggi, sekitar 20% dari total beratnya. Hal ini membuat pisang cenderung menghasilkan tekstur yang sangat kental saat diblender, lebih menyerupai bubur daripada jus cair yang mudah diminum.
Trufoojuicebar menambahkan bahwa jika pisang dipaksa dibuat jus, hasilnya akan terlalu kental dan sulit diminum tanpa menambahkan banyak air.
Penambahan air yang berlebihan dapat mengurangi cita rasa serta kandungan nutrisinya. Selain itu, tekstur kental dari pisang juga dapat menempel pada blender atau juicer, membuatnya sulit untuk dibersihkan.
Alternatif Olahan Pisang yang Lezat
Meski tidak cocok untuk dijadikan jus, pisang tetap bisa diolah menjadi minuman lezat dan bergizi, seperti banana smoothie. Smoothie memiliki tekstur yang lebih creamy dibandingkan jus dan dapat dikombinasikan dengan berbagai bahan lain agar lebih bernutrisi.
Berikut resep banana smoothie yang bisa Anda coba: