CIREBON, RAKCER. ID – Makanan Ramadhan Khas Negara Mesir, Mesir memiliki tradisi kuliner yang kaya selama bulan Ramadhan. Berbagai hidangan khas disajikan untuk berbuka puasa, menawarkan cita rasa yang kaya dan menggugah selera. Berikut adalah lima makanan khas Ramadhan dari Mesir yang sangat populer dan sering disajikan selama bulan suci ini.
1. Fattah
Fattah adalah hidangan tradisional Mesir yang sering disajikan pada perayaan besar, termasuk Ramadhan. Makanan ini terdiri dari lapisan roti pita kering, nasi, daging, dan saus tomat yang kaya rasa.
Lapisan roti pita yang dipanggang atau digoreng hingga renyah daging sapi atau domba yang dimasak dengan bumbu khas.
Baca Juga:Fraksi Golkar Sebut LKPJ Bupati Jauh dari Target dan HarapanUsaha Sewa Truk Peluang Bisnis yang Mungkin Menguntungkan dengan Permintaan Tinggi
Saus tomat berbumbu bawang putih dan cuka yang memberikan rasa khas fattah biasanya disajikan dalam porsi besar untuk dinikmati bersama keluarga.
2. Khoshaf
Khoshaf adalah hidangan pencuci mulut yang terdiri dari campuran buah kering yang direndam dalam sirup manis.
Mengandung kurma, aprikot kering, kismis, dan kacang-kacangan seperti almond dan kenari, direndam dalam air mawar atau sirup manis untuk memberikan rasa yang lebih lezat.
Disajikan dingin sebagai hidangan pembuka sebelum makanan utama.
Khoshaf tidak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan nutrisi, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk berbuka puasa.
3. Mahshi
Mahshi adalah hidangan khas Mesir yang terdiri dari sayuran yang diisi dengan campuran nasi berbumbu.
Menggunakan sayuran seperti terong, paprika, atau daun anggur sebagai wadah isian.
Isian terdiri dari nasi yang dibumbui dengan rempah-rempah seperti kayu manis dan lada hitam.
Baca Juga:Wow ada yang Mampu Terbang dengan Jarak yang Jauh, 5 Jenis Angsa Yang Ada Di Dunia Hidup di Lahan Basah, 5 Fakta Unik Angsa Greylag
Dimasak dalam saus tomat berbumbu hingga meresap Mahshi adalah hidangan yang sering disajikan dalam perayaan Ramadhan karena kaya rasa dan mengenyangkan.
4. Qatayef
Qatayef adalah hidangan pencuci mulut yang sangat populer selama Ramadhan di Mesir dan negara-negara Timur Tengah lainnya.
Berbentuk seperti pancake kecil yang diisi dengan kacang, keju, atau krim bisa digoreng atau dipanggang, kemudian disiram dengan sirup manis.
Memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam qatayef sering kali disajikan saat berbuka puasa sebagai camilan manis yang menggoda selera.