SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bisa Sebagai Pelengkap Steak, Resep Membuat Mushroom Sauce 

Bisa Sebagai Pelengkap Steak, Resep Membuat Mushroom Sauce 
Mushroom Sauce  Foto : Tangkapan Layar / Rakcer.id
0 Komentar

CIREBON, RAKCER.ID – Resep Membuat Mushroom Sauce, Mushroom sauce atau saus jamur adalah salah satu saus yang sering digunakan sebagai pelengkap untuk steak, pasta, atau hidangan lainnya.

Dengan rasa gurih dan tekstur creamy yang kaya, saus ini bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Berikut adalah resep lengkapnya.

Bahan-Bahan:

  • 200 gram jamur champignon atau jamur kancing, iris tipis
  • 2 sdm mentega
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 250 ml krim kental (heavy cream)
  • 100 ml susu cair
  • 100 ml kaldu ayam atau kaldu sapi
  • 1 sdt tepung terigu (opsional, untuk mengentalkan)
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica hitam bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 sdt saus Worcestershire (opsional, untuk rasa lebih kompleks)
  • 1 sdm keju parmesan (opsional, untuk rasa lebih gurih)
  • 1 sdt parsley cincang untuk taburan
  • 1 sdt mustard Dijon (opsional, untuk sedikit rasa tajam)
  • 1/2 sdt thyme kering (untuk aroma tambahan)

Cara Membuat:

1. Menumis Bawang dan Jamur

Baca Juga:Fraksi Golkar Sebut LKPJ Bupati Jauh dari Target dan HarapanUsaha Sewa Truk Peluang Bisnis yang Mungkin Menguntungkan dengan Permintaan Tinggi

Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam wajan dengan api sedang, Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu, Masukkan jamur yang sudah diiris, lalu aduk hingga jamur matang dan mengeluarkan airnya, Tambahkan thyme kering untuk memberikan aroma khas pada saus.

2. Membuat Saus

Tuangkan kaldu ayam atau sapi, lalu aduk rata, Tambahkan krim kental dan susu cair, aduk perlahan hingga semua bahan tercampur.

Jika ingin saus lebih kental, larutkan tepung terigu dengan sedikit air, lalu masukkan ke dalam saus sambil diaduk agar tidak menggumpal, Masukkan mustard Dijon jika ingin menambahkan sedikit rasa tajam yang khas.

3. Memberikan Rasa

Tambahkan garam, merica hitam bubuk, dan pala bubuk, Jika menggunakan, tambahkan saus Worcestershire dan keju parmesan untuk cita rasa yang lebih gurih dan kaya.

Aduk rata hingga saus mengental dan memiliki tekstur creamy.

4. Penyajian

Angkat saus dari wajan dan tuangkan di atas steak, ayam panggang, atau pasta favoritmu. Taburkan parsley cincang di atasnya untuk tampilan yang lebih menarik. Tips Agar Mushroom Sauce Lebih Lezat

0 Komentar