CIREBON, RAKCER.ID – Seringkali para ibu kebingungan saat harus menyiapkan hidangan berbuka puasa, pasalnya memasak untuk menu buka puasa terkadang gampang-gampang susah.
Berikut ini adalah 2 menu buka puasa yang simple dan bisa Anda buat sendiri dirumah:
1. Resep Ayam Goreng Ebi
Bahan-bahan:
- 500 gram paha ayam fillet
- 2 sendok makan terigu
- 4 sendok makan maizena
- 1 sendok teh baking powder
- 8 buah cabe merah keriting
- 7 buah bawang putih
- 2 sendok makan ebi
- 8 lembar daun jeruk (buang tangkainya)
- 5 buah bawang merah
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 buah telur
- 2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok teh penyedap
- 1 sendok teh lada
- 5-6 sendok makan air
Cara membuatnya:
Baca Juga:Ide Desain Dapur Kecil yang Praktis, Rapi dan Tetap Cantik!8 Perpaduan Warna Cat yang Cocok Dipadukan dengan Rumah Warna Ungu
- Potong-potong fillet paha ayam menjadi potongan besar.
- Blender bawang merah, bawang putih, daun jeruk, cabai merah keriting, terasi, telur, ketumbar bubuk, kaldu ayam bubuk, penyedap rasa, merica, dan air hingga halus.
- Kemudian, marinasi fillet paha ayam cincang dengan bumbu halus yang diblender selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, campurkan ayam yang sudah dimarinasi, tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder.
- Goreng ayam dalam minyak panas selama 7 menit. Setelah digoreng, diamkan ayam selama 5 menit.
- Setelah itu, goreng kembali ayam yang telah didiamkan selama dua menit dalam minyak panas hingga renyah.
2. Resep Es Melon Kuwut
Bahan-bahan:
- 1 buah melon ukuran sedang
- 1 bungkus nata de coco
- ½ mangkok selasi matang
- 1 buah air dan daging kelapa muda
- 6 buah jeruk nipis
- 250 ml sirup melon
- Es batu yang banyak
Cara membuatnya:
- Potong dan parut melon kecil-kecil.
- Selanjutnya, potong jeruk nipis dan buang bijinya.
- Kemudian campur dan aduk hingga rata irisan melon dengan jeruk nipis, nata de coco, agar-agar, sirup melon, air, daging kelapa muda, dan es batu.
- Es kuwut melon segar siap diminum.
Nah itulah 3 resep menu buka puasa yang simple, sederhana yang bisa Anda buat sendiri dirumah dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan. Semoga bermanfaat. (*)