CIREBON, RAKCER.ID – Makanan yang Terbuat dari Jagung, Jagung adalah salah satu bahan makanan pokok yang digunakan di berbagai negara di dunia.
Selain kaya akan karbohidrat, jagung juga memiliki tekstur dan rasa yang unik, sehingga dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Berikut adalah lima makanan berbahan dasar jagung dari berbagai belahan dunia.
1. Tortilla (Meksiko)
Baca Juga:Sayang Meninggalkan Hewan Peliharaan,5 Cara Mudik Asik dengan Hewan Peliharaan Inilah, Resep Membuat Sambal Matah yang Lezat, Membuat Makanan Kamu Semakin Enak
Tortilla adalah roti pipih khas Meksiko yang dibuat dari tepung jagung atau tepung terigu. Tortilla sering digunakan sebagai dasar untuk berbagai hidangan seperti tacos, enchiladas, dan quesadillas.
Di Meksiko, tortilla jagung lebih umum digunakan dan memiliki rasa yang khas dibandingkan dengan tortilla berbahan tepung terigu. Hidangan ini sudah menjadi bagian penting dari budaya kuliner Meksiko selama berabad-abad.
2. Polenta (Italia)
Polenta adalah hidangan khas Italia yang dibuat dari tepung jagung yang dimasak dengan air atau kaldu hingga mengental. Teksturnya bisa lembut seperti bubur atau didinginkan hingga mengeras, kemudian dipotong dan digoreng atau dipanggang.
Polenta sering disajikan sebagai pengganti pasta atau nasi dan bisa dipadukan dengan saus, daging, atau keju untuk memperkaya rasa.
3. Cornbread (Amerika Serikat)
Cornbread adalah roti jagung khas Amerika Serikat yang memiliki tekstur padat namun lembut. Hidangan ini sangat populer di bagian selatan Amerika dan sering disajikan sebagai pendamping hidangan barbeque, sup, atau makanan berbahan daging lainnya.
Cornbread bisa dibuat dengan tambahan madu atau gula untuk cita rasa manis atau dibuat gurih dengan tambahan keju dan rempah-rempah.
4. Chicha (Amerika Selatan)
Chicha adalah minuman tradisional berbahan dasar jagung yang berasal dari Amerika Selatan, terutama di negara-negara seperti Peru, Ekuador, dan Kolombia.
Baca Juga:Siap – Siap, 5 Urban Legend yang Sangat Mengerikan Pasti Sudah Sering Mencobanya, 5 Jajanan Ramadhan Khas Indonesia
Minuman ini dibuat dengan cara merendam dan memfermentasi jagung untuk menghasilkan minuman dengan rasa khas yang sedikit asam dan menyegarkan.
Chicha bisa dikonsumsi sebagai minuman non-alkohol atau difermentasi lebih lama untuk menghasilkan minuman beralkohol.
5. Ugali (Afrika Timur)
Ugali adalah makanan pokok di banyak negara di Afrika Timur seperti Kenya, Tanzania, dan Uganda.
Hidangan ini dibuat dengan cara memasak tepung jagung dengan air hingga membentuk adonan padat yang dapat dipotong atau dicetak.