CIREBON, RAKCER.ID – Masakan rumahan memiliki daya tarik tersendiri bagi banyak orang. Terlebih, berbagai hidangan rumahan dapat memberikan cita rasa khas Indonesia yang sulit ditemukan di tempat lain.
Kadang-kadang, kita merasa bingung memilih menu yang cocok untuk makanan sehari-hari yang praktis dalam pembuatannya. Selain lezat, tentu saja juga sehat. Mulai dari rasa gurih, pedas, asam manis, hingga crunchy, banyak pilihan yang bisa dicoba!
Berikut adalah 5 resep masakan rumahan lengkap dengan cara memasaknya:
1. Perkedel Kentang
Bahan-bahan Perkedel Kentang:
Baca Juga:5 Faktor yang Menyebabkan Penampilan Tampak Lebih Tua dari Usia Aslinya7 Cara untuk Tetap Awet Muda dan Cantik di Usia 40 Tahun
- 500 gram kentang, kukus dan haluskan
- 100 gram daging sapi cincang
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 batang daun seledri, cincang halus
- 1 butir telur, kocok lepas
- Garam, merica, dan pala secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan kentang halus, daging cincang, bawang putih, bawang merah, dan daun seledri.
- Tambahkan garam, merica, dan pala, lalu aduk rata.
- Bentuk adonan sesuai selera, bisa dibulatkan.
- Celupkan dalam kocokan telur.
- Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan selagi hangat.
2. Sayur Lodeh
Bahan-bahan Sayur Lodeh:
- 200 gram labu siam, potong dadu
- 100 gram kacang panjang, potong-potong
- 100 gram tempe, potong dadu
- 1 buah terong, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 500 ml santan
- Garam dan gula secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 1 cm kencur
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan labu siam, kacang panjang, tempe, dan terong. Aduk rata.
- Tuangkan santan, masak hingga sayuran empuk.
- Tambahkan garam dan gula, aduk rata. Angkat dan sajikan.
3. Tumis Kangkung
Bahan-bahan Tumis Kangkung:
- 1 ikat kangkung, petik daunnya
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan kangkung, aduk rata.
- Tambahkan saus tiram, garam, dan gula. Aduk hingga kangkung layu.
- Angkat dan sajikan.