CIREBON, RAKCER.ID – Susu kedelai, yang terbuat dari kacang kedelai, telah menjadi pilihan populer di kalangan mereka yang mencari alternatif nabati untuk susu sapi.
Kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatan, susu kedelai menawarkan berbagai kelebihan yang menjadikannya minuman yang patut dipertimbangkan dalam diet sehari-hari.
Berikut 8 Manfaat dari Susu Kedelai
1. Kaya Protein dan Asam Amino Esensial
Baca Juga:Cara Konsumsi Lemon untuk Program Diet, Kenyang Lebih LamaHuawei MateBook 14 2024, Laptop Ringan dengan Performa Kencang
Susu kedelai merupakan sumber protein yang tinggi, dengan setiap cangkir mengandung sekitar 7 gram protein. Protein ini lengkap dengan semua sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh, menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang tidak mengonsumsi produk hewani.
Menurut penelitian yang dipublikasikan di Journal of Agricultural and Food Chemistry, protein dalam susu kedelai juga dapat membantu meningkatkan kesehatan otot dan mendukung pertumbuhan jaringan tubuh.
2. Menyehatkan Jantung
Susu kedelai mengandung isoflavon, senyawa alami yang diketahui dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
Penelitian yang dilakukan oleh American Heart Association menunjukkan bahwa konsumsi isoflavon dari kedelai dapat mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan tekanan darah dan meningkatkan elastisitas pembuluh darah.
Selain itu, susu kedelai rendah lemak jenuh, yang juga berkontribusi pada kesehatan jantung yang lebih baik.
3. Mengurangi Risiko Kanker
Isoflavon dalam susu kedelai juga memiliki sifat anti-kanker. Menurut sebuah studi yang diterbitkan di American Journal of Clinical Nutrition, konsumsi kedelai secara teratur dapat mengurangi risiko kanker payudara pada wanita dan kanker prostat pada pria.
Isoflavon bekerja sebagai antioksidan yang melawan radikal bebas, yang dapat merusak sel dan memicu perkembangan kanker.
4. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Baca Juga:7 Manfaat Rebusan Daun Pandan, Cara Mengolahnya DisiniCatat! 6 Panduan Teknik Lari yang Benar bagi Pemula
Susu kedelai sering diperkaya dengan kalsium dan vitamin D, dua nutrisi penting untuk kesehatan tulang. Kalsium membantu dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang, sementara vitamin D meningkatkan penyerapan kalsium di usus.
Menurut penelitian yang dipublikasikan di Osteoporosis International, konsumsi susu kedelai yang diperkaya dapat membantu mencegah osteoporosis dan meningkatkan kepadatan mineral tulang.
5. Membantu Manajemen Berat Badan
Susu kedelai rendah kalori dibandingkan dengan susu sapi, menjadikannya pilihan yang baik untuk mereka yang berusaha menurunkan atau menjaga berat badan.