CIREBON, RAKCER.ID – Daging ayam giling adalah bahan makanan yang serbaguna dan kaya nutrisi, menjadikannya pilihan populer di dapur banyak rumah tangga.
Daging ayam giling menawarkan berbagai manfaat kesehatan dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Artikel ini akan membahas kandungan nutrisi dan manfaat kesehatannya, serta beberapa resep yang bisa Anda coba di rumah.
Baca Juga:Rahasia Kelezatan Masakan Rendang Ada di Bumbu Rendang Daging Sapi Berikut IniItalia Lolos usai Ditahan Imbang Kroasia! Next Match, Italia vs Swiss
Kandungan Nutrisi dalam Daging Ayam Giling
Daging ayam giling mengandung berbagai nutrisi penting yang diperlukan oleh tubuh. Berikut adalah beberapa kandungan utama dalam daging ayam giling:
1. Protein
Daging ayam giling merupakan sumber protein berkualitas tinggi.
Protein esensial untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh, serta berperan dalam pembentukan enzim dan hormon.
2. Lemak
Daging ayam giling mengandung lemak, namun jumlahnya dapat dikontrol dengan memilih bagian ayam yang lebih sedikit lemak seperti dada ayam.
Lemak dalam daging ayam sebagian besar adalah lemak tak jenuh yang lebih sehat dibandingkan lemak jenuh.
3. Vitamin dan Mineral
Daging ayam giling kaya akan vitamin B, termasuk niacin (B3), pyridoxine (B6), dan cobalamin (B12).
Vitamin B ini penting untuk metabolisme energi, fungsi otak, dan pembentukan sel darah merah.
Selain itu, daging ayam giling juga mengandung mineral seperti fosfor, selenium, dan zinc yang penting untuk kesehatan tulang, fungsi kekebalan tubuh, dan penyembuhan luka.
Baca Juga:Pilkada 2024 di Depan Mata, PPS Larangan Lantik 46 Petugas PantarlihPakan Burung Manyar Anakan yang Tepat untuk Pertumbuhan yang Optimal
4. Kalori
Kandungan kalori dalam daging ayam giling bervariasi tergantung pada bagian ayam yang digunakan.
Daging ayam yang sudah digiling dari bagian dada cenderung lebih rendah kalori dibandingkan bagian paha atau campuran dengan kulit.
Manfaat Kesehatan Daging Ayam Giling
1. Sumber Protein yang Baik
Dengan kandungan protein yang tinggi, daging ayam yang sudah digiling membantu membangun dan memperbaiki otot.
Hal ini sangat penting bagi mereka yang aktif secara fisik dan membutuhkan asupan protein yang cukup untuk pemulihan dan pertumbuhan otot.
2. Mendukung Kesehatan Jantung
Mengonsumsi daging ayam yang sudah digiling tanpa lemak jenuh yang berlebihan dapat membantu menjaga kesehatan jantung.