RAKCER.ID – Pakcoy merupakan sejenis sayuran yang berasal dari keluarga kubis-kubisan. Sayuran ini memiliki bentuk yang mirip dengan kubis, namun memiliki ukuran yang lebih kecil dan lebih ramping. Daun pakcoy juga lebih halus dan lebih pendek dibandingkan dengan kubis lainnya.
Sayuran pakcoy juga dikenal dengan nama sawi sendok atau sawi daging ini pertama kali ditemukan di Asia Tenggara, khususnya di wilayah China dan Jepang. Sayuran ini kemudian dibawa ke Eropa pada abad ke-17 dan kemudian dibudidayakan di berbagai wilayah di seluruh dunia.
Kandungan Gizi dari Pakcoy
Pakcoy merupakan sumber yang kaya akan vitamin C, vitamin K, dan vitamin A. Selain itu, pakcoy juga mengandung mineral seperti kalsium, fosfor, dan zat besi yang dibutuhkan oleh tubuh. Sayuran ini juga rendah kalori dan kandungan lemaknya sangat rendah, sehingga sangat baik dikonsumsi oleh mereka yang ingin menjaga berat badan mereka.
Manfaat Pakcoy Kesehatan
Kandungan nutrisi yang cukup tinggi, membuat tanaman hijau ini kaya akan manfaat. berikut ini beberapa manfaat pakcoy bagi kesehatan:
Baca Juga5 Tempat Berlabuhnya Kapal Pesiar di IndonesiaHanya 5 Bahan dan Cara Pembuatan Roti Goreng Krispy yang Mudah
- Mencegah Kanker
Pakcoy sendiri memiliki kandungan falvonoid dan isothiocynate yang dipercaya bisa mencegah penyakit kanker. Senyawa aktif tersebut bisa melindungi sel tubuh dari radikal bebas dan zat karsinogenik pemicu kanker.
- Menurunkan Darah Tinggi
Sayur pakcoy salah satu jenis sayuran yang kaya kalsium dan kalium. Selain itu, vitamin B6 dan asam folat didalamnya juga bisa membantu mengontrol tekanan darah.
Baca JugaUji Laboratorium Tanah Sawah, BPP Kertajati: PH Asam dan Kandungan Organik RendahHanya 5 Bahan dan Cara Pembuatan Roti Goreng Krispy yang Mudah
- Mencegah Risiko Penyakit Jantung
Pakcoy mengandung serat dan antioksidan yang tinggi, yang dapat membantu mencegah penyakit jantung.
- Memelihara Kesehatan Mata
Kandungan vitamin A dan beta karoten di dalamnya yang membuat sayuran ini baik untuk kesehatan mata.
- Menguatkan Tulang
Pakcoy sendiri memiliki kandungan zat besi, fosfor, kalisum, magnesium, dan vitamin yang bisa menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Baca JugaPENTING! Berikut Tips dan Manfaat Mengajarkan Anak Berpuasa Sejak Usia DiniAngka Kemiskinan Berangsur Turun Selama 1 Terakhir
- Memelihara Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat yang tinggi dalam Pakcoy membuat makanan ini bermanfaat untuk memelihara kesehatan saluran pencernaan seperti sembelit.
- Meningkatkan Sistem Imun
Kandungan nutrisi yang lengkap dalam sayuran ini pun dipercaya bisa meningkatkan daya tahan tubuh.
