CIREBON, RAKCER.ID – Pie pisang topping whipped cream adalah salah satu hidangan penutup yang sangat disukai oleh banyak orang. Kombinasi antara kulit pie yang renyah, isian pisang yang manis dan lembut serta whipped cream yang ringan dan menyegarkan menciptakan harmoni rasa yang sempurna.
Hidangan ini cocok disajikan sebagai penutup setelah makan malam atau sebagai camilan istimewa di tengah hari.
Pie pisang merupakan salah satu varian pie yang populer di berbagai belahan dunia, terutama di Amerika Serikat dan Eropa. Pisang yang digunakan sebagai bahan utama memberikan sentuhan manis alami dan tekstur lembut yang memadukan dengan baik dengan kulit pie yang renyah.
Baca Juga:Resep Smoothies Pisang yang Segar dan MenyehatkanResep Pisang Bakar dengan Topping Keju dan Madu, Kombinasi Manis dan Gurih yang Memikat Lidah
Pisang juga mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin B6, kalium, serat dan sejumlah antioksidan. Kandungan nutrisi ini menjadikan pie pisang tidak hanya lezat namun juga memberikan manfaat kesehatan yang berarti.
Sebelum memulai proses pembuatan pie pisang, pastikan untuk menyiapkan semua bahan yang diperlukan:
Untuk Kulit Pie:
1 ¼ cup tepung terigu
½ sendok teh garam
½ cup mentega dingin, potong kecil
4-5 sendok makan air es
Untuk Isian Pie:
4-5 buah pisang matang, diiris tipis
½ cup gula pasir
2 sendok makan tepung terigu
½ sendok teh kayu manis bubuk
¼ sendok teh garam
1 sendok teh ekstrak vanila
2 sendok makan jus lemon
Untuk Whipped Cream:
1 cup whipped cream dingin
2 sendok makan gula pasir
½ sendok teh ekstrak vanila
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Membuat Kulit Pie
Langkah pertama adalah membuat kulit pie yang renyah dan lezat:
Campur tepung terigu dan garam dalam mangkuk besar. Tambahkan potongan mentega dingin ke dalam campuran tepung.
Gunakan pisau pastry atau garpu untuk memotong mentega ke dalam tepung hingga campuran menjadi seperti remah kasar.
Tambahkan air es, satu sendok makan pada satu waktu, dan aduk perlahan dengan garpu sampai adonan mulai terbentuk.
Pindahkan adonan ke permukaan yang ditaburi tepung terigu dan bentuk menjadi bola. Bungkus dengan plastik cling wrap dan dinginkan dalam lemari es selama minimal 30 menit.