CIREBON, RAKCER.ID – Wedang jahe merupakan sebuah minuman tradisional yang dikenal dengan manfaat kesehatannya, umumnya menggunakan gula merah, gula pasir, atau gula batu sebagai pemanisnya.
Namun, bagi mereka yang berusaha menjaga kestabilan kadar gula darah, menggunakan pemanis alami seperti daun stevia adalah pilihan yang bijak.
Daun stevia yang memiliki rasa manis alami tanpa menambah kalori, tidak menyebabkan lonjakan gula darah, sehingga sangat sesuai bagi penderita diabetes maupun mereka yang sedang menjalani diet rendah gula.
Baca Juga:Ide Menu Sarapan yang Sehat dan Bergizi untuk Memulai Hari dengan Penuh SemangatResep Ayam Goreng Tepung yang Mudah dan Lezat untuk Bekal Sekolah dan Kantoran
Selain sebagai alternatif pemanis yang lebih sehat, wedang jahe dengan daun stevia juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan tambahan.
Minuman ini tidak hanya membantu menghangatkan tubuh, tetapi juga diketahui dapat menurunkan kadar kolesterol, tekanan darah tinggi, dan asam urat.
Dengan kombinasi rempah-rempah yang kaya antioksidan dan memiliki sifat anti-inflamasi, wedang jahe rempah stevia menjadi minuman yang bermanfaat untuk kesehatan sekaligus enak dinikmati.
Resep Wedang Jahe Rempah Stevia
Bahan-Bahan:
- 4 ruas jahe
- 3 butir cengkeh
- 2 butir kapulaga
- 2 buah bunga lawang
- 3 butir lada hitam utuh, geprek
- 6 lembar daun stevia kering
- 1 batang kayu manis
- 1 batang serai
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Bakar jahe di atas api hingga kulitnya menghitam, kemudian kupas dan haluskan.
- Masukkan jahe dan semua bahan rempah ke dalam panci, lalu tambahkan air secukupnya hingga seluruh bahan terendam.
- Rebus selama 10 menit atau hingga aromanya harum dan terasa hangat. Angkat.
- Setelah tidak terlalu panas, saring airnya ke dalam gelas. Wedang jahe siap dinikmati.
Manfaat Kesehatan Wedang Jahe Rempah Stevia
Wedang jahe rempah stevia memberikan berbagai manfaat kesehatan berkat kombinasi bahan-bahan alaminya. Berikut adalah beberapa manfaat dari wedang jahe rempah stevia:
- Menjaga Kadar Gula Darah: Daun stevia memiliki indeks glikemik yang rendah dan tidak memengaruhi kadar gula darah, menjadikannya pilihan aman untuk penderita diabetes. Stevia juga dapat membantu mengurangi resistensi insulin.
- Menurunkan Kolesterol: Jahe dan rempah-rempah seperti kapulaga serta cengkeh memiliki sifat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, yang pada gilirannya mengurangi risiko penyakit jantung.
- Mengontrol Tekanan Darah: Beberapa rempah dalam wedang jahe, seperti kayu manis dan serai, diketahui dapat membantu mengatur tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan.
- Meredakan Peradangan dan Nyeri: Jahe memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat, yang dapat membantu meredakan nyeri sendi dan otot serta mengurangi peradangan dalam tubuh. Ini sangat berguna bagi mereka yang menderita kondisi seperti asam urat.
- Meningkatkan Pencernaan: Jahe dan rempah-rempah lainnya dalam wedang jahe membantu memperbaiki pencernaan dan mengurangi masalah pencernaan seperti kembung dan gas.
- Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Jahe, cengkeh, dan kapulaga memiliki sifat antioksidan dan antibakteri yang dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh serta melawan infeksi.
- Menghangatkan Tubuh: Wedang jahe memberikan efek penghangat yang membantu meningkatkan sirkulasi darah dan memberikan rasa nyaman, terutama pada cuaca dingin.