SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Ternyata Ada juga Hidangan Pedas Viral yang Menggugah Selera

Ternyata Ada Mie Chili Oil yang Viral dan Menggugah Selera
Mie Chili Oil buatan sendiri. FOTO: INDAH TRI SUTONO/RAKCER.ID
0 Komentar

CIREBON, RAKCER.ID – Mie chili oil atau mie dengan minyak cabai, adalah hidangan yang sedang populer di kalangan pecinta makanan pedas. 

Hidangan ini terkenal dengan rasa pedas yang menggigit dan aroma khas minyak cabai yang menggugah selera. 

Mie chili oil sering dijadikan pilihan untuk memuaskan keinginan makan mie dengan sensasi pedas yang mendalam. 

Baca Juga:Anggaran Program Makan Siang Gratis akan Diberikan 7500 Rupiah Per Anak? Beli Apaan?80 Penggemar Padati Stadion Santiago Bernabeu hanya Untuk Melihat Kylian Mbappe Diperkenalkan Real Madrid

Artikel ini akan mengulas tentang apa itu mie chili oil, bagaimana cara membuatnya, variasi yang ada, serta tips menikmatinya.

Apa itu Mie Chili Oil?

Mie chili oil adalah mie yang disajikan dengan saus yang terbuat dari minyak cabai. Minyak cabai dibuat dengan merendam cabai kering, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya dalam minyak panas. 

Proses ini menghasilkan minyak yang kaya rasa dan pedas. 

Mie chili oil biasanya disajikan dengan tambahan bumbu lain seperti kecap asin, saus tiram, dan cuka untuk menyeimbangkan rasa pedas dengan gurih dan asam.

Cara Membuat Mie Chili Oil

Membuat Minyak Cabai (Chili Oil)

Bahan untuk Minyak Cabai

  • 1 cangkir minyak sayur
  • 1/2 cangkir cabai kering yang dihancurkan
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok makan biji wijen
  • 1 sendok teh merica Sichuan (opsional)
  • 1 sendok teh garam

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak sayur dalam panci kecil hingga hampir mendidih, tetapi tidak sampai berasap.
  2. Masukkan bawang putih, cabai kering, biji wijen, merica Sichuan, dan garam ke dalam mangkuk tahan panas.
  3. Tuangkan minyak panas ke dalam mangkuk dan aduk rata. Biarkan minyak cabai dingin dan bumbu meresap.

Membuat Mie Chili Oil

Bahan untuk Mie:

  • 200 gram mie telur atau mie instan tanpa bumbu
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh cuka
  • 1 sendok teh gula

Langkah-langkah:

  1. Rebus mie hingga matang, tiriskan dan bilas dengan air dingin agar tidak lengket.
  2. Campur kecap asin, saus tiram, cuka, dan gula dalam mangkuk besar.
  3. Masukkan mie yang telah direbus ke dalam mangkuk bumbu, aduk hingga mie terbalut rata.
  4. Tambahkan 2-3 sendok makan minyak cabai (sesuai selera pedas) dan aduk kembali.
  5. Sajikan mie dalam mangkuk saji dan taburi dengan daun bawang, seledri, dan biji wijen sangrai.
0 Komentar