CIREBON,RAKCER.ID – Minuman hangat kerap kali jadi andalan untuk memberikan suasana nyaman untuk relaksasi di rumah.
Salah satu resep minuman hangat yang jadi favorit ketika musim hujan datang adalah resep bandrek asli.
Resep bandrek asli ini sering kali disamakan dengan wedang jahe. Meskipun memiliki bahan dasar yang sama, namun ada perbedaan cukup signifikan dari resep bandrek asli dan wedang jahe.
Baca Juga:Cocok Buat Ide Jualan ! Resep Es Campur Segar Ala RumahanCocok Jadi Ide Usaha ! Resep Es Kelapa Muda yang Segar Dan Juga Sehat
Minuman ini terkenal akan cita rasanya yang hangat dan khas, cocok dinikmati pada malam hari atau saat cuaca sedang dingin.
Simak Ulasan Lengkap Tentang Tips Meracik Bandrek
Asal Usul dan Sejarah
Bandrek memiliki sejarah panjang sebagai minuman tradisional Sunda. Dipercaya bahwa minuman ini telah ada sejak zaman kolonial Belanda di Indonesia.
Awalnya, bandrek dibuat dari bahan dasar jahe, gula merah, dan air panas. Selain itu, bumbu rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga juga sering ditambahkan untuk memberikan aroma dan rasa yang khas.
Bahan-Bahan Utama
Jahe: Komponen utama yang memberikan rasa pedas dan hangat.
Gula Merah: Memberikan manis alami dan warna coklat pada minuman.
Air: Sebagai pelarut untuk menghasilkan minuman hangat.Proses Pembuatan
Persiapan Bahan: Jahe dipotong tipis-tipis atau diiris halus, gula merah dipotong kecil-kecil.
Perebusan: Jahe dan gula merah dimasukkan ke dalam air panas. Biasanya ditambahkan bumbu rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga.
Campuran ini kemudian direbus hingga mendidih untuk mendapatkan ekstraksi rasa yang maksimal.
Baca Juga:Cocok Buat Ide Usaha ! Tips Meracik Es Teh Manis Poci Dengan Takaran Yang Pas Anti RibetJadi Warisan Budaya ! Resep Es Dawet Tradisional Khas Jawa
Penyajian: Bandrek disajikan dalam keadaan panas. Minuman ini biasanya diminum saat hangat untuk merasakan khasiatnya dalam menghangatkan tubuh, terutama saat cuaca sedang dingin.
Kegunaan dan Keunikan
Bandrek tidak hanya dikenal sebagai minuman penyejuk atau pemanas tubuh. Kandungan jahe di dalamnya dipercaya mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu mengatasi masalah pencernaan.
Selain itu, kehadiran rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkeh juga memberikan manfaat kesehatan tambahan.
Popularitas dan Variasi
Minuman tradisional ini sangat populer di daerah Jawa Barat dan sekitarnya, terutama di daerah pegunungan atau saat musim hujan tiba.