RAKCER.ID – Bagi penggemar Hoka-Hoka Bento Chicken Katsu merupakan salah satu menu andalan di Hokben, restoran cepat saji yang sangat populer di Indonesia. Chikcen katsu ini biasanya disajikan dengan nasi dan saus katsu yang lezat. Jika Anda ingin mencoba membuat Ayam Katsu ala Hokben di rumah, berikut adalah resep yang dapat Anda ikuti.
Berikut Resep Chicken Katsu ala HOKBEN yang perlu kalian coba:
Bahan-bahan:
- 2 Buah dada ayam fillet kemudian iris tipis
- Tepung serbaguna untuk lapisan ayam secukupnya
- 1 butir telur, kocok lepas
- Roti tawar secukupnya di blender halus
- Minyak
Bahan Saus Katsu
- 4 Sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan gula pasir
- ¼ sendok the garam
- 150 ml air
Cara membuat Chicken Katsu ala HOKBEN:
- Siapkan ayam fillet yang telah dipotong-potong tipis sebelumnya
- Lumuri fillet ayam dengan tepung serbaguna.
- Celupkan fillet ayam ke dalam telur kocok lalu gulingkan ke dalam roti tawar yang telah dihaluskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng fillet ayam hingga kuning keemasan dan matang.
- Tiriskan ayam katsu di atas kertas minyak atau tisu dapur.
- Untuk membuat saus katsu, campurkan semua bahan saus dalam satu wadah.
- Masak campuran saus dengan api kecil hingga mendidih.
- Siramkan saus katsu di atas ayam katsu yang telah digoreng.
- Chicken Katsu ala Hokben siap disajikan. Anda bisa menambahkan nasi dan sayuran sebagai pelengkap. Selamat mencoba!
Semoga artikel ini bermanfaat. (*)