CIREBON, RAKCER.ID – Makanan khas Skotlandia, Mayoritas orang menyebut Skotlandia dengan rok kilt tartan yang biasa di pakai pria, bagpipe, dan monster Loch Ness, atau “nessi”, yang juga dikenal sebagai “nessi”.
Skotlandia mungkin bukan salah satu lokasi pertama yang terlintas dalam pikiran ketika memikirkan kelezatan gastronomi, namun selain ikon-ikon tersebut, negara yang beribukota di Edinburg ini memiliki warisan kuliner yang luar biasa.
Meskipun masakan Skotlandia memiliki banyak kesamaan budaya dengan masakan Inggris lainnya, masakan Skotlandia juga memiliki tradisi kuliner khasnya sendiri.
Baca Juga:Sebentar Lagi Idul Adha Nih, Berikut Adalah Manfaat Berkurban, Ternyata Bisa Mengembangkan Usaha PeternakanSangat Panas Sekali, 7 Burung yang Hidup Di gurun, Bisa Hidup Dalam Kondisi Ekstrim
Lalu Makanan khas apa saja yang berasal dari Skotlandia berikut ini adalah : Makanan Khas Skotlandia.
1. Haggis
Makanan khas Skotlandia yang pertama ada haggis, Salah satu makanan lezat yang paling sering difoto dan diunggah oleh orang-orang Skotlandia.
Hidangan daging cincang pedas yang disebut haggis dibuat dari daging sapi, oat, bawang bombay, paru-paru, jantung, dan hati domba muda.
Masakan yang merupakan hidangan tradisional dari Skotlandia ini juga merupakan sumber zat besi, karbohidrat, dan serat yang luar biasa, beberapa orang menyatakan bahwa nama “haggis” berasal dari kata kerja Perancis “hacher”, yang berarti memotong atau memotong.
Haggis secara historis dianggap sebagai hidangan untuk masyarakat kurang mampu, dibuat dari hati dan ginjal yang dimasukkan ke dalam usus. Ini adalah teknik luar biasa untuk memberi makan banyak orang dan memastikan tidak ada daging yang terbuang.
Makanan ini adalah peran penting dalam acara tahunan Burns Supper, yang diselenggarakan pada tanggal 25 Januari untuk menghormati penyair terkenal Skotlandia Robert Burns.
Dia adalah penulis puisi Address to a Haggis, yang membuat haggis terkenal selamanya, Biasanya kentang tumbuk dan lobak disajikan dengan hidangan ini.
2. Cullen Skink
Baca Juga:Dapat Melihat dengan jelas, 5 Fakta Menakjubkan Burung Hantu Si Pemburu Terbang Dengan Diam dan Penuh Misteri Sangat dipuja firaun, 6 Fakta Menarik Burung Hering Mesir, Si Cantik Pemakan Bangkai
Makanan khas Skotlandia ke 2 ada Cullen skink, Salah satu makanan paling terkenal yang berasal dari kota kecil Skotlandia di timur laut ini adalah cullen.
Cullen adalah Sup tradisional dari Skotlandia ini biasanya dibuat dengan kentang, bawang bombay, dan Finnan haddock (haddock asap).