CIREBON, RAKCER.ID – Osteoporosis adalah penyakit yang menurunkan kepadatan tulang dan meningkatkan risiko patah tulang, terutama pada orang lanjut usia.
Penyebab osteoporosis bisa bermacam-macam, mulai dari faktor genetik, hormonal, gaya hidup, hingga pola makan.
Salah satu cara untuk mencegah osteoporosis adalah dengan mengonsumsi makanan yang kaya kalsium, protein, dan vitamin D, seperti yogurt.
Apa itu Yogurt?
Baca Juga:5 Jenis Yogurt yang Paling Populer di Dunia, Mana Favorit Anda?Mengapa Yogurt Baik untuk Diet? Ini Penjelasan Ilmiahnya
Yogurt adalah produk olahan susu yang difermentasi oleh bakteri asam laktat, seperti Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus.
Proses fermentasi ini mengubah laktosa (gula susu) menjadi asam laktat, yang memberikan rasa asam dan tekstur kental pada yogurt.
Selain itu, fermentasi juga meningkatkan kandungan nutrisi dan probiotik (bakteri baik) pada yogurt.
Manfaat Yogurt untuk Kesehatan Tulang
Yogurt memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tulang, antara lain:
– Menyediakan kalsium, protein, dan vitamin D yang penting untuk pembentukan dan pertumbuhan tulang.
Kalsium adalah mineral utama yang membentuk tulang, protein adalah komponen organik yang memberikan kekuatan dan fleksibilitas pada tulang.
Vitamin D adalah vitamin yang membantu penyerapan kalsium di usus dan pengaturan kalsium di darah.
– Meningkatkan kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi yogurt secara teratur dapat meningkatkan kepadatan tulang pada pinggul dan tulang belakang, serta menurunkan risiko osteoporosis hingga 31%.
Baca Juga:Yoghurt untuk Kecantikan: Manfaat dan Cara Menggunakannya sebagai Masker WajahCara Membuat Yogurt Sendiri di Rumah dengan Mudah dan Murah
– Menjaga keseimbangan asam-basa di tubuh. Asam laktat yang dihasilkan oleh bakteri pada yogurt dapat membantu menjaga pH darah tetap normal.
pH darah yang terlalu rendah (asidosis) dapat menyebabkan pelepasan kalsium dari tulang untuk menetralkan kelebihan asam, sehingga mengurangi kepadatan tulang.
– Menjaga kesehatan saluran pencernaan. Probiotik pada yogurt dapat membantu mengatasi gangguan pencernaan, seperti diare, sembelit, dan radang usus.
Saluran pencernaan yang sehat dapat meningkatkan penyerapan nutrisi, termasuk kalsium, yang dibutuhkan oleh tulang.
Cara Mengonsumsi Yogurt
Yogurt dapat dikonsumsi sebagai minuman, camilan, atau bahan tambahan dalam berbagai hidangan.
Berikut adalah beberapa tips untuk mengonsumsi yogurt:
– Pilih yogurt yang rendah lemak, gula, dan bahan tambahan. Yogurt yang mengandung banyak lemak dan gula dapat meningkatkan kalori dan berat badan, yang dapat membebani tulang.