CIREBON, RAKCER.ID – Air rebusan mi sering kali dianggap sebagai limbah yang tidak berguna.
Banyak orang cenderung membuangnya setelah merebus mi, padahal air tersebut menyimpan sejumlah manfaat yang jarang disadari.
Dalam artikel ini, kita akan membahas lima fakta menarik tentang air rebusan mi yang bermanfaat.
Baca Juga:Kenali 6 Kebenaran Hidup di Usia 20-an yang Mungkin Tak Kamu Sadari7 Tanda-Tanda Kucing Sedang Mengandung: Apa Saja yang Perlu Diketahui?
Dengan informasi ini, kamu bisa memanfaatkan air rebusan mi secara maksimal, mengurangi limbah, dan bahkan menambah nilai pada masakanmu.
1. Kandungan Nutrisi yang Tinggi
Salah satu fakta menarik tentang air rebusan mi adalah bahwa ia mengandung beberapa nutrisi yang larut saat proses memasak.
Ketika mi direbus, sebagian nutrisi seperti vitamin B, mineral, dan karbohidrat larut ke dalam air.
Ini berarti bahwa air rebusan mi tidak hanya sekadar air biasa; ia dapat mengandung zat gizi yang berpotensi bermanfaat bagi tubuh.
Kandungan nutrisi ini bisa berguna terutama jika kamu sedang menjalani diet sehat.
Menggunakan air rebusan mi dalam masakan atau sebagai kaldu bisa memberikan tambahan nutrisi pada hidanganmu.
2. Sebagai Bahan Dasar Sup atau Saus
Air rebusan mi bisa dijadikan sebagai bahan dasar untuk membuat sup atau saus.
Baca Juga:5 Kebiasaan Sehat untuk Menjaga Gigi Anak Tetap Putih dan KuatMimpi Kehilangan Motor? Ini 6 Arti Tersembunyi yang Perlu Kamu Tahu!
Rasa umami yang berasal dari mi dapat memberikan kedalaman rasa yang lebih pada hidangan.
Dengan menggunakan air rebusan mi, kamu tidak hanya menghemat waktu, tetapi juga menambah cita rasa pada masakan.
Cobalah untuk menambahkan air rebusan mi ke dalam sup sayuran, kuah mie, atau saus pasta.
Ini akan memberikan rasa yang lebih kaya dan menggugah selera.
Penggunaan air rebusan mi dalam masakan juga merupakan cara yang baik untuk mengurangi pemborosan makanan.
3. Membantu Mengentalkan Saus
Air rebusan mi memiliki sifat kental yang dapat membantu mengentalkan saus.
Ketika menambahkan air rebusan ke dalam saus, hasilnya akan lebih creamy dan lezat.
Ini karena pati yang terkandung dalam air rebusan akan membantu menciptakan tekstur yang lebih halus.
Jika kamu sedang membuat saus tomat atau saus alfredo, jangan ragu untuk menambahkan sedikit air rebusan mi.
Hasilnya, saus yang lebih kental dan menggugah selera tanpa perlu menggunakan bahan pengental tambahan.