CIREBON, RAKCER. ID – Pernah buat makanan yang belum pernah kalian coba sama sekali gak, sih? Apalagi makanan khas dari negara lain selain Indonesia.
Nah, di negara India ada makanan yang cukup ikonik dan sangat viral di dunia maya terbuat dari puri instan, nih. Penasaran dengan makanan dari India ini, dari pada berlama – lama yuk kita simak.
Bahan Pani Puri
· Puri instan
· 2 buah kentang ukuran sedang
· 5 siung bawang merah
· 3 siung bawang putih
· Sebatang daun ketumbar
· 1/2 sdt garam
· 1/2 sdt cabai kering giling
· 1/4 sdt garam masala
· 2 sdm bubuk kari
Bahan kuah puri
Pertama, kupas kentang hingga bersih, kemudian cuci, lalu rebuslah kentang hingga empuk, sisihkan.
Baca Juga:Berpenampilan Unik, 5 Burung Bangau dari Genus Grus, Hidup di Asia dan Eropa Awas Jangan Sampai Salah Berikut 5 Cara Membedakan Daging Sapi dan Daging Babi
Setelah itu, masukan bawang merah, bawang putih dan daun ketumbar yang sudah dicincang. Tambahkan garam, cabai giling dan masala sesuai takaran aduk merata.
Rebus Kentang Sebagai Bahan Isian Pani puri
kupas kentang hingga bersih, kemudian cuci, lalu rebuslah kentang hingga empuk, sisihkan. Setelah itu masukan kentang dalam wadah bawang merah, bawang putih dan daun ketumbar yang sudah dicincang. Tambahkan garam, cabai giling dan masala sesuai takaran aduk merata.
Membuat Kuah puri
membuat saus puri Blender halus bahan seperti daun ketumbar, daun mint, cabai hijau, asam Jawa, jahe parut dan sedikit air.
Kemudian pindahkan bahan saus ke wadah yang sudah disiapkan. Tambahkan air sebanyak 400 ml, aduk merata dan saring.
Goreng Pani Puri instan
Langkah selanjutnya, goreng puri instan di minyak panas hingga mengembang. Pani puri siap disajikan! Caranya lubangi puri menggunakan jari kemudian masukkan adonan kentang berbumbu dan siram dengan saus pank puri dan pani puri bisa lengsung dimakan secara langsung.(*)