CIREBON, RAKCER.ID – Rekomendasi Kuliner Jawa Barat yang wajib dicoba, kuliner merupakan salah satu alasan utama bagi banyak orang untuk mengunjungi suatu daerah, dan Jawa Barat adalah surga bagi para pecinta makanan. Selain terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau dan keramahan penduduknya, Jawa Barat juga menawarkan berbagai macam kuliner khas yang tak boleh dilewatkan.
Setiap daerah di Jawa Barat memiliki hidangan unik dan citarasa yang kaya, yang akan membuat siapa pun tergoda untuk mencicipinya. Dari makanan berat yang menggugah selera hingga camilan ringan yang penuh kenikmatan, kuliner Jawa Barat dapat memberikan pengalaman rasa yang luar biasa.
Saat berkunjung ke Jawa Barat, jangan sampai kalian lewatkan beberapa kuliner yang akan saya rekomendasikan di bawah ini. Setiap hidangan memiliki kekhasan dan cita rasa yang unik, mulai dari yang sudah sangat terkenal hingga yang masih jarang ditemukan di tempat lain.
Baca Juga:Kuliner Khas Cirebon Sangat Beragam, Inilah 5 Kuliner Cirebon Yang Wajib Dicoba.7 Rekomendasi Tempat Camping di Kuningan Jawa Barat: Pengalaman Pribadi yang Tak Terlupakan
Berikut Ini Adalah Rekomendasi Kuliner Jawa Barat:
1. Sate Maranggi
Sate Maranggi adalah salah satu hidangan paling terkenal dari Jawa Barat, khususnya dari daerah Purwakarta. Berbeda dengan sate pada umumnya, Sate Maranggi memiliki bumbu marinasi khas yang meresap hingga ke dalam daging. Bumbu perendamnya terdiri dari kecap manis, jahe, ketumbar, dan rempah lainnya yang memberikan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas.
Daging sapi atau kambing yang digunakan untuk sate ini memiliki tekstur yang empuk dan gurih setelah dipanggang. Sate Maranggi biasanya disajikan dengan sambal tomat atau sambal kecap yang segar dan pedas, serta nasi putih atau ketan bakar. Perpaduan rasa manis, pedas, dan gurih menjadikan sate ini hidangan yang sangat digemari.
2. Karedok
Karedok adalah makanan khas Sunda yang mirip dengan gado-gado, namun menggunakan bahan sayuran mentah. Sayuran yang digunakan meliputi kacang panjang, mentimun, tauge, dan kol, yang disiram dengan bumbu kacang yang khas. Bumbu kacang ini kaya akan rempah, seperti kencur, cabai, dan gula merah, yang memberikan rasa segar, pedas, dan gurih.
Karedok sangat cocok sebagai hidangan pembuka atau lauk pendamping karena kaya akan kandungan gizi dari sayuran segar. Selain sehat, Karedok juga memberikan sensasi rasa yang nikmat dan menyegarkan, cocok dinikmati saat cuaca panas.