CIREBON, RAKCER. ID – Fakta Mengenai Pizza, Pizza adalah salah satu makanan paling populer di dunia saat ini, namun sejarahnya mencerminkan evolusi budaya, kreativitas kuliner, dan pengaruh dari berbagai tradisi makanan yang menyatu selama berabad-abad.
Hidangan ini memiliki asal-usul yang sederhana, berkembang dari makanan rakyat menjadi simbol kuliner global.
Pada pembahasan kali ini mimin rakcer.id akan mengulas asal-usul pizza, perjalanannya dari masa lalu hingga menjadi salah satu makanan favorit di seluruh dunia.
Pizza pada Zaman Kuno
Baca Juga:Harus Kamu Coba Agar Tidak Penasaran, 5 Makanan Khas Kutai Kartanegara5 Kuliner Khas Kawasan Glodok Jakarta Barat yang Wajib Kamu Coba Ketika Berkunjung
Konsep dasar dari pizza adonan roti pipih yang dihiasi dengan berbagai topping sebenarnya telah ada selama ribuan tahun. Pada zaman kuno, banyak peradaban memiliki makanan serupa.
Orang Mesir kuno, Yunani, dan Romawi memiliki tradisi memanggang roti pipih yang kadang-kadang diberi bumbu sederhana seperti minyak zaitun, rempah-rempah, atau madu.
Makanan ini praktis, bergizi, dan mudah dibuat, menjadikannya populer di kalangan masyarakat umum.
Orang Yunani, misalnya, memiliki hidangan bernama “plakuntos,” yaitu roti pipih yang diolesi minyak zaitun dan diberi bumbu atau sayuran.
Begitu juga dengan orang Romawi kuno yang membuat hidangan serupa, yang mereka sebut “focaccia,” roti pipih yang sering diberi rempah-rempah atau keju.
Peran Tomat dalam Evolusi Pizza
Salah satu bahan utama pizza modern adalah tomat, namun tomat sebenarnya bukan bagian dari makanan Eropa hingga abad ke-16.
Tomat berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, dan dibawa ke Eropa oleh penjajah Spanyol setelah penaklukan benua Amerika.
Baca Juga:Ternyata Indonesia Mempunyainya, Makhluk kriptid asal Indonesia yang Mungkin Belum Kamu Ketahui Kawuk Makhluk yang Dipercaya Menghuni Pulau Nusakambangan
Awalnya, tomat dianggap beracun oleh banyak orang Eropa, tetapi pada akhirnya mereka mulai menggunakannya dalam masakan, termasuk sebagai topping untuk roti pipih.
Pizza di Italia: Awal yang begitu Sederhana
Pizza seperti yang kita kenal saat ini memiliki akar yang kuat di Italia, khususnya di kota Naples. Pada abad ke-18 dan ke-19, Naples adalah kota pelabuhan yang padat dengan populasi pekerja miskin.
Penduduk ini membutuhkan makanan yang murah, mudah dimakan, dan mengenyangkan dan pizza menjadi solusi ideal.
Pizza Tradisional di Naples
Pizza pada masa itu adalah makanan rakyat, berupa roti pipih yang diberi topping sederhana seperti minyak zaitun, bawang putih, keju, atau ikan teri.