3. Resep Tumis Wortel
Bahan:
- 2 buah wortel ukuran sedang
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 1 batang daun seledri, cincang
- 1/2 sdt garam dan lada bubuk sejumput
- 1 sdt gula pasir
- kaldu bubuk
Cara Membuat:
- Kupas dan potong-potong tipis wortel. Tumis bawang hingga harum dan matang.
- Masukkan wortel dan tuang sedikit air, masak hingga matang.
- Masukkan gula, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Taburkan potongan daun seledri dan aduk rata. Angkat.
- Tumis wortel bumbu bawang sederhana siap disajikan hangat.
4. Resep Tumis Mentimun
Bahan-bahan:
- 2 buah mentimun besar
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 4 siung bawang merah, cincang
- 3 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Belah mentimun, buang bijinya dan potong-potong tipis.
- Kocok telur, beri sedikit garam dan goreng orak-arik.
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum, masukkan timun dan tumis sebentar.
- Masukkan semua bumbu saus, merica bubuk dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
- Masukkan telur dan tumis hingga mentimun agak layu.
- Tes rasa, tambahkan garam dan gula secukupnya.
- Tumis mentimun telur siap disajikan dengan nasi hangat.
5. Resep Tumis Terong
Bahan:
- 1 buah terong ungu
- 3 sdm kecap manis
- 5 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt lada bubuk
Cara membuat:
- Potong-potong terong, rendam dalam air garam dan cuka lalu kukus selama 5 menit.
- Cuci bersih, iris tipis. Geprek dan cincang bawang putih. Iris tipis cabai rawit.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum dan matang.
- Masukkan terong, kecap manis, garam, saus tiram dan lada bubuk. Aduk rata.
- Aduk sesekali agar bumbu bisa menyerap merata hingga air habis.
- Sajikan tumis terong kecap sebagai lauk sekaligus sayur dengan nasi hangat.
6. Resep Tumis Kentang
Bahan:
- 2 buah kentang ukuran sedang
- 1 butir telur
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 3 sdm kecap manis
- 3 buah cabai rawit (optional)
- 1 sdm saus sambal
- 1/2 sdt lada bubuk
- garam secukupnya
- air secukupnya
- minyak secukupnya