SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Rahasia Membuat Kentang Goreng Renyah dan Lezat

Rahasia Membuat Kentang Goreng Renyah dan Lezat
Hasil dari Membuat Kentang Goreng yang Super Lezat. FOTO: INDAH TRI SUTONO/RAKCER.ID
0 Komentar

CIREBON, RAKCER.ID – Kentang goreng adalah salah satu makanan ringan yang paling populer di seluruh dunia.

Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya disukai banyak orang, dari anak-anak hingga orang dewasa.

Meskipun kentang goreng sering kali dikaitkan dengan makanan cepat saji, Anda sebenarnya bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah.

Baca Juga:Ternyata ada Buah Naga Kuning dan Begini Khasiat, Keistimewaan, serta Cara Budidayanya!Desain Kandang Kambing yang Keren untuk Peternak Pemula

Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat kentang goreng yang renyah dan lezat.

Cara Membuat Kentang Goreng

1. Memilih Bahan untuk Membuat Kentang Goreng yang Tepat

Untuk membuat kentang goreng yang sempurna, Anda perlu memulai dengan bahan-bahan berkualitas. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan Utama:

  • 4-5 buah kentang besar
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Tambahan:

  • Garam secukupnya
  • Bumbu lain sesuai selera (bawang putih bubuk, paprika, keju bubuk, dll.)

2. Langkah-Langkah Membuat Kentang Goreng

I. Persiapan Kentang

  • Kupas kentang dan cuci bersih di bawah air mengalir.
  • Potong kentang menjadi bentuk stik dengan ukuran sesuai selera, biasanya sekitar 1 cm x 1 cm.

II. Merendam Kentang

  • Rendam potongan kentang dalam air dingin selama minimal 30 menit.

Proses ini bertujuan untuk menghilangkan pati dari permukaan kentang sehingga hasil gorengan akan lebih renyah.

  • Setelah direndam, tiriskan kentang dan keringkan dengan lap bersih atau tisu dapur. Pastikan kentang benar-benar kering sebelum digoreng.

III. Menggoreng Kentang

  • Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Pastikan minyak cukup banyak untuk merendam seluruh potongan kentang.
  • Goreng kentang dalam dua tahap untuk mendapatkan kerenyahan maksimal.

Tahap Pertama (Blanching):

Baca Juga:Coba Cicipi Burger KFC yang Miliki Rasa yang Tak Bisa Dideskripsikan dalam Setiap GigitannyaPrediksi Final EURO 2024 akan Menjadi Laga Sulit Bagi Kedua Tim, Spanyol vs Inggris Siapa yang Bakal Menang?

  • Masukkan kentang ke dalam minyak panas dan goreng selama 4-5 menit hingga kentang setengah matang dan berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
  • Diamkan kentang selama beberapa menit agar dingin dan uapnya hilang.

Tahap Kedua (Penggorengan Akhir):

  • Panaskan kembali minyak dan goreng kentang untuk kedua kalinya hingga berwarna keemasan dan renyah. Ini biasanya memakan waktu sekitar 2-3 menit.
  • Angkat kentang goreng dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan tisu dapur.

IV. Memberi Bumbu:

  • Taburkan garam dan bumbu lain sesuai selera pada kentang goreng yang masih panas. Aduk rata agar bumbu merata di seluruh permukaan kentang.
0 Komentar