CIREBON,RAKCER.ID – Hainanese Chicken Rice atau nasi ayam Hainan adalah salah satu makanan ikonik yang berasal dari Malaysia, namun juga populer di negara-negara Asia Tenggara lainnya seperti Singapura dan Thailand.
Makanan ini tidak hanya memikat lidah dengan rasa yang lezat, tetapi juga mengandung nilai sejarah dan budaya yang kaya.
Simak Ulasan Lengkap Tentang Hainanese Chicken Rice
Asal Usul dan Sejarah
Baca Juga:Resep Satay Ayam Malaysia yang Berempah Dengan Bumbu KacangResep Mie laksa penang, Nikmatnya Perpaduan Asam Dan Pedas
Hainanese Chicken Rice memiliki akar yang dalam di kalangan komunitas Hainan, China. Masakan ini berasal dari resep tradisional Hainan, yang kemudian dibawa oleh imigran Hainan ke Malaysia pada abad ke-19.
Di Malaysia, Hainanese Chicken Rice menjadi salah satu masakan yang sangat populer di kalangan masyarakat lokal dan juga menjadi sajian khas di restoran-restoran hingga warung-warung kecil di seluruh negeri.
Komponen Utama
Secara tradisional, Hainanese Chicken Rice terdiri dari beberapa komponen utama:
Nasi Hainan (Hainanese Rice): Nasi yang dimasak dengan kaldu ayam dan sedikit lemak, memberikan rasa yang gurih dan lembut.
Nasi ini biasanya disajikan bersama irisan mentega atau minyak wijen untuk menambahkan aroma khasnya.
Ayam Hainan (Hainanese Chicken): Potongan ayam yang dimasak dalam air mendidih dengan sedikit jahe dan bawang putih, kemudian disajikan dingin atau hangat. Daging ayam harus lembut dan berwarna putih bersih, dengan kulit yang halus dan gurih.
Saus Cili: Sambal yang pedas yang biasanya disajikan sebagai saus pendamping. Saus ini terbuat dari cabai, bawang putih, jahe, dan cuka atau jeruk nipis.
Sup Ayam: Kaldu ayam yang hangat, sering kali disajikan sebagai hidangan pelengkap untuk menambah kelezatan hidangan.
Baca Juga:Resep Char Kway Teow: Kuliner Khas Malaysia Lengkap Dengan Bumbu RahasiaCukup 4 Bahan ! Resep Roti Canai Malaysia
Acar Timun: Potongan timun yang diasinkan dengan sedikit cuka dan gula, memberikan rasa segar yang menyegarkan.
Cara Penyajian dan Konsumsi
Hainanese Chicken Rice disajikan dalam porsi tunggal atau untuk berbagi. Ayam dipotong menjadi bagian-bagian yang mudah disantap, dan nasi diberikan dalam porsi yang cukup untuk menikmati hidangan secara berimbang antara daging dan nasi.
Saus cili dan sup ayam disajikan terpisah untuk disesuaikan dengan selera masing-masing.