CIREBON, RAKCER.ID – Memasak sendiri di rumah sering dianggap sebagai cara paling efektif untuk menjaga pola makan sehat.
Apalagi bagi Anda yang tengah menjalani program diet, memasak adalah kunci untuk mengontrol kalori yang dikonsumsi.
Namun, tahukah Anda bahwa ada beberapa kesalahan umum saat memasak yang justru bisa menghambat usaha menurunkan berat badan?
Baca Juga:Berat Badan Stuck Saat Diet? Bisa Jadi Anda Mengalami Fase Plateau! Yuk, Atasi Dengan Cara Ini!5 Film Tentang Ayah di Netflix yang Mengharukan dan Penuh Inspirasi
Kesalahan ini sering kali tidak disadari, lho! Mari kita telusuri dan temukan cara untuk menghindarinya agar tubuh tetap sehat dan ideal.
1. Terlalu Banyak Minyak Zaitun
Siapa yang tidak tahu tentang manfaat minyak zaitun? Meski sehat, penggunaan minyak zaitun yang berlebihan bisa menjadi bumerang bagi upaya diet Anda. Satu sendok makan minyak zaitun mengandung sekitar 120 kalori. Jika Anda menggunakan terlalu banyak, kalori dalam hidangan bisa melonjak tanpa Anda sadari. Sebaiknya, gunakan takaran yang tepat dan pertimbangkan metode memasak yang tidak memerlukan banyak minyak, seperti memanggang atau mengukus.
2. Merebus atau Menggoreng Terlalu Lama
Merebus dan menggoreng adalah teknik memasak yang umum, namun melakukannya dengan cara yang salah dapat merusak nutrisi makanan. Sayuran yang terlalu lama direbus akan kehilangan sebagian besar nilai gizinya, sementara makanan yang digoreng dengan minyak berlebih dapat menambah kalori. Perhatikan waktu dan suhu saat memasak untuk memastikan nutrisi tetap terjaga dan hidangan Anda tetap lezat!
3. Memanggang Terlalu Lama
Memanggang adalah cara yang populer, tetapi memanggang daging atau makanan lain terlalu lama dapat merusak kualitas protein dan meningkatkan lemak jenuh yang terkandung di dalamnya. Ini tentu tidak ideal bagi Anda yang sedang berdiet! Selain itu, makanan yang dipanggang terlalu lama dapat menghasilkan senyawa yang kurang baik bagi kesehatan. Pastikan untuk memanggang dengan waktu dan suhu yang tepat agar nutrisi tetap optimal.
4. Terlalu Banyak Garam
Menambahkan garam dalam masakan mungkin sudah jadi kebiasaan, tetapi terlalu banyak garam bisa menyebabkan tubuh menahan air, sehingga berat badan Anda meningkat. Lebih jauh, garam berlebihan dapat memicu masalah kesehatan seperti hipertensi. Sebagai alternatif, gunakan rempah-rempah atau perasan lemon untuk memberi rasa pada masakan. Ini tidak hanya lebih sehat, tetapi juga meningkatkan cita rasa hidangan Anda secara alami.