Lebaran memang identik dengan makanan sisa, tapi hati-hati dengan kebiasaan memanaskan ulang opor atau gulai santan berkali-kali. Menurut pakar, ini bisa mengubah kandungan lemak baik jadi lemak jenuh yang meningkatkan kolesterol jahat (LDL).
Kalau dibiarkan, ini bisa picu penyumbatan pembuluh darah, risiko jantung, stroke, dan obesitas. Nggak mau, kan, liburan Lebaran berakhir di rumah sakit?
Rahasia masakan bersantan yang nikmat dan sehat ada pada teknik memasaknya.
Baca Juga:Jangan Disimpan! 3 Barang Ini Bisa Undang Sial Menurut Feng Shui, Nomor 2 Sering DiabaikanGaji Selalu Habis di Tengah Bulan? Ini 5 Kesalahan Fatal yang Sering Kamu Lakukan Tanpa Sadar!
Mulai dari api, durasi, hingga urutan bahan, semuanya penting untuk menghasilkan sajian Lebaran yang lezat, aman dikonsumsi, dan tahan lama.
Jadi, jangan cuma jago racik bumbu kuasai juga trik masak santan agar hidangan Lebaran kamu jadi bintang meja makan sekaligus menyehatkan.