CIREBON, RAKCER.ID – Dalam berbagai kuliner Indonesia, citarasa pedas memiliki tempat istimewa. Salah satu hidangan yang berhasil memadukan rasa pedas dengan citarasa yang unik adalah Jengkol Balado Pedas.
Hidangan ini mungkin tidak hanya memanjakan lidah para pecinta makanan pedas, tetapi juga menghadirkan sensasi baru bagi siapa saja yang ingin menjelajahi kekayaan kuliner Nusantara.
Jengkol yang awalnya dikenal sebagai makanan kontroversial karena aromanya yang kuat, telah berhasil diremajakan dalam berbagai hidangan lezat.
Baca Juga:Mengenal Lebih Dekat, Investasi Syariah yang Cocok untuk Investor ModernBerani Investasi? Cobalah 5 Rekomendasi Investasi Modal Kecil Ini!
Salah satunya adalah Jengkol Balado Pedas dengan keunikan hidangan ini terletak pada kemampuannya menyatukan aroma khas jengkol dengan pedasnya bumbu balado yang menggoda.
Berikut Resep Jengkol Balado Pedas yang Simpel
Jengkol Balado Pedas adalah hidangan yang menggabungkan cita rasa pedas dan keunikannya dengan bahan jengkol. Inilah cara praktis membuatnya di rumah
Bahan-Bahan
– 250 gram jengkol
– 10 buah cabai merah keriting
– 5 buah cabai rawit merah
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 buah tomat
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
1. Rebus jengkol hingga empuk, lalu cuci dan buang kulit luarnya.
2. Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga membentuk pasta.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan potongan jengkol ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis.
5. Tambahkan garam dan gula pasir, lalu aduk rata hingga bumbu meresap dengan baik.
6. Lanjutkan memasak hingga bumbu meresap ke jengkol dan bahan terlihat lebih kering.
7. Angkat hidangan dan sajikan selagi hangat.
Simak berita dan artikel menarik lainnya di Google News.