CIREBON, RAKCER.ID – Jajanan Legend Berbahan Tepung Kanji selalu memiliki tempat istimewa di hati masyarakat Indonesia. Tepung kanji atau yang juga dikenal sebagai tepung tapioka, merupakan bahan serbaguna yang sering digunakan dalam pembuatan jajanan tradisional yang telah ada sejak lama.
Teksturnya yang kenyal, lembut, dan kemampuannya menyerap berbagai bumbu menjadikan jajanan berbahan tepung kanji begitu digemari oleh semua kalangan. Berbagai jajanan seperti cilok, cireng, cimol, hingga kue tradisional khas daerah merupakan contoh makanan legend yang masih populer hingga saat ini.
Berikut Jajanan Berbahan Dasar Tepung Kanji yang Wajib Anda Coba:
1. Cireng
Cireng, singkatan dari aci digoreng, adalah camilan khas Sunda yang populer hingga ke seluruh Indonesia. Terbuat dari tepung kanji yang dicampur dengan bumbu sederhana seperti bawang putih, garam, dan daun bawang, adonan cireng kemudian digoreng hingga berwarna keemasan.
Baca Juga:7 Rekomendasi Wisata Outbound di Bandung Jawa Barat untuk Liburan Seru6 Manfaat Berwisata dalam Kehidupan: Menemukan Keseimbangan dalam Kehidupan
Tidak heran jika camilan ini digemari oleh semua kalangan karena rasanya yang sederhana namun sangat nikmat. Kini, variasi cireng semakin berkembang, seperti cireng isi yang diberi isian ayam suwir, sosis, keju, atau sambal.
2. Cimol
Selanjutnya ada cimol atau aci digemol. Jajanan ini berbentuk bola-bola kecil dari tepung kanji yang digoreng hingga matang. Bagian luar cimol memiliki tekstur renyah sementara bagian dalamnya tetap kenyal. Cimol biasanya dijual oleh pedagang kaki lima dan disajikan dengan berbagai taburan bumbu seperti pedas, asin, keju, atau BBQ.
Sensasi ketika cimol yang masih panas meletus di mulut membuat jajanan ini begitu digemari, terutama oleh anak-anak dan remaja. Untuk mendapatkan rasa terbaik, cimol sebaiknya dinikmati selagi hangat.
3. Cilok
Cilok adalah jajanan yang tak kalah legendaris dibandingkan cireng atau cimol. Singkatan dari aci dicolok, cilok memiliki bentuk bulat menyerupai bakso namun dibuat dari tepung kanji, sehingga teksturnya lebih kenyal. Cilok biasanya disajikan dengan saus kacang, kecap manis, dan sambal yang menambah kelezatannya.
Selain itu, beberapa pedagang menambahkan topping seperti mayones atau keju leleh untuk mengikuti selera masa kini. Cilok sering dijual di sekolah-sekolah atau pasar dengan harga yang sangat terjangkau, menjadikannya camilan favorit bagi anak-anak sekolah maupun orang dewasa.