CIREBON, RAKCER.ID – Mengapa kue sagu keju begitu populer? Selain rasanya yang nikmat, bahan-bahan yang digunakan pun sangat mudah ditemukan dan harganya terjangkau.
Tepung sagu yang menjadi bahan utama memberikan tekstur kue yang khas, ringan, dan mudah hancur di mulut. Ditambah dengan keju parut yang memberikan sentuhan gurih, membuat setiap gigitan kue ini terasa memanjakan lidah.
Kue sagu keju juga cocok untuk berbagai kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, apalagi kue ini termasuk jenis kue kering yang cukup tahan lama jika disimpan dalam wadah kedap udara, sehingga bisa menjadi stok camilan di rumah kapan saja.
Resep Kue Kering Sagu Keju yang Gurih dan Renyah
Bahan-bahan:
Baca Juga:Resep Lupis Ketan Hitam, Kue Manis dengan Lelehan Saus Gula Merah yang Menggoda SeleraResep Kue Bika Ambon Pandan yang Kenyal, Empuk dan Lezat
- 250 gram tepung sagu
- 100 gram margarin atau mentega
- 75 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 100 gram keju cheddar, parut
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan susu bubuk (opsional)
- 1/2 sendok teh vanili bubuk (opsional)
Cara membuat:
1. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan mengembang. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
2. Ayak tepung sagu, susu bubuk, garam, dan vanili bubuk ke dalam wadah lain. Kemudian masukkan campuran tepung ini ke dalam adonan margarin secara bertahap sambil diaduk perlahan.
3. Masukkan keju parut ke dalam adonan, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan bisa dipulung.
4. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat atau sesuai selera, lalu letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
5. Panaskan oven pada suhu 150°C. Panggang kue selama 30-35 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
6. Setelah matang, angkat dan dinginkan kue di rak pendingin. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. (*)