RAKCER.ID – Olahan daging sapi antimeanstream akan membuat masakan anda tidak membosankan untuk dihidangkan.
Tentu, Idul Adha memang sudah semakin dekat. Anda pastinya sudah siap untuk merayakan hari yang istimewa ini dengan olahan daging sapi.
Jika Anda ingin mencoba menu olahan daging sapi anti mainstream untuk memasak dirumah bisa anda coba rekomendasi berikut.
Baca Juga:Inspirasi Rumah Mezzanine Minimalis, Ruang Kecil Banyak ManfaatHarga Sebanding Dengan Kualitas! Berikut Spesifikasi Gahar Ponsel Samsung Galaxy S22+
Berikut Rekomendasi Olahan Daging Sapi Anti Meanstream
1. Steak Sapi dengan Saus Buah Berry
Buatlah steak sapi dengan cara memanggangnya sesuai selera. Sajikan dengan saus buah berry yang manis dan sedikit asam untuk memberikan sentuhan unik pada hidanganmu.
Berikut adalah resep untuk Steak Sapi dengan Saus Buah Berry:
Bahan-bahan
– 2 iris daging sapi (steak)
– Garam secukupnya
– Merica hitam secukupnya
– Minyak zaitun secukupnya
Untuk saus buah berry
– 1 mangga matang, potong dadu kecil
– 100 gram stroberi, potong dadu kecil
– 1/2 cup blueberry segar atau beku
– 2 sendok makan gula
– 2 sendok makan air lemon
– Secubit garam
Langkah-langkah
– Pertama, persiapkan daging sapi dengan membersihkannya dan menghapus lemak yang berlebih. Kemudian, taburi daging dengan garam dan merica hitam di kedua sisinya. Diamkan selama beberapa menit agar bumbu meresap.
– Panaskan wajan atau panggangan dengan sedikit minyak zaitun di atas api sedang-tinggi. Panggang daging sapi selama beberapa menit di setiap sisi, sesuai selera kecokelatan yang diinginkan. Jangan terlalu lama memanggangnya agar daging tidak terlalu matang.
– Setelah daging sapi matang sesuai yang diinginkan, angkat dari wajan atau panggangan, dan biarkan selama beberapa menit untuk istirahat sebelum dipotong-potong.
– Sementara itu, persiapkan saus buah berry. Dalam panci kecil, masukkan mangga, stroberi, blueberry, gula, air lemon, dan garam. Panaskan panci di atas api sedang dan biarkan buah-buahan mendidih.
– Setelah buah-buahan mendidih, kecilkan api dan masak selama sekitar 10-15 menit hingga buah-buahan lunak dan saus mengental. Aduk sesekali agar tidak lengket.
– Setelah saus buah berry siap, potong-potong daging sapi sesuai selera. Sajikan dengan saus buah berry di atasnya sebagai pelengkap.
Baca Juga:Huawei Liris Brand Baru! Laptop Huawei Matebook D14, Beragam Fitur Versi Baru DihadirkanKamera Fujifilm X-S20, Fitur Canggih dan Performa Gahar
2. Rendang Sapi Pedas Manis
Jika anda bosan dengan rendang sapi biasa, coba tambahkan rasa pedas dan manis yang berbeda.