Seruputan Kuahnya Menghangatkan, Resep Soto Ayam Ceker yang Sangat Enak 

Seruputan Kuahnya Menghangatkan, Resep Soto Ayam Ceker yang Sangat Enak 
Soto Ceker Foto / Tangkapan Layar, Rakcer.id
0 Komentar

CIREBON, RAKCER. ID – Resep Soto Ayam Ceker, Karena kuah kaldu dan bumbu lainnya dipadukan untuk menghasilkan kuah yang sangat enak sekali, soto ayam menjadi santapan berkuah yang nikmat.

Tapi Anda bisa menggunakan ceker ayam sebagai pengganti daging ayam untuk menghasilkan semangkuk soto ayam hangat.

Lalu bagaimana resepnya berikut adalah pembahasannya

Bahan yang kamu butuhkan

Bahan-bahan yang Harus ada antara lain:

500 gr ceker ayam

70 ml minyak goreng

3 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

2 batang sereh

1 ruas lengkuas

1,5 liter air

2 sdt gula

½ sdt garam

¼ sdt penyedap rasa

½ sdt kaldu bubuk

Bahan bumbu halus:

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 ruas jahe

4 butir kemiri

½ sdt ketumbar

½ sdt kunyit bubuk

¼ sdt lada bubuk

Pelengkap soto ceker:

Bihun rebus secukupnya

Kubis iris secukupnya

1/2 buah tomat

1/2 buah jeruk nipis

Daun bawang secukupnya

Tauge secukupnyaSambal secukupnya.

Berikut Cara membuatnya

Pertama tama yaitu bersihkan ceker, cuci hingga bersih, kemudian tiriskan.

Baca Juga:Sedang Mengalami Ancaman Kepunahan, Fakta Mengenai Tuntong Resep Sushi Alpukat yang Simple dan Sangat Mudah, Kamu Juga Bisa Membuatnya Dirumah Lho 

Lalu rebus ceker selama urang lebih 15-20 menit atau hingga teksturnya empuk dan lunak.

Selanjutnya siapkan bahan bumbu halus, kemudian blender atau ulek bumbu sampai benar-benar halus.

Kemudian panaskan minyak di atas wajan, lalu tumis bumbu halus sambil di aduk.

Masukan batang sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, tumis bumbu sampai benar-benar harum.

Lalu Tambahkan air dan ceker yang sudah direbus, lalu masak hingga mendidih.

Masukan bumbu penyedap yang terdiri dari garam, gula, penyedap rasa dan kaldu bubuk.

Koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompor.

Siapkan mangkok sajian, susun pelengkap soto yang terdiri dari, bihun rebus, irisan kubis, tauge, irisan daun bawang, tomat, dan sambal.

Kemudian siram dengan kuah soto panas beserta cekernya.

Baca Juga:Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan, Kamu Bisa Makan Daging Tanpa Takut Kolesterol lagiKini Tak Perlu Khawatir Bau Kambing, Resep Tongseng Kambing Dijamin Enak Banget Tanpa Bau Kambing 

Dan terakhir, beri perasan jeruk nipis agar semakin segar Soto ceker siap dinikmati.

Tips agar membuat soto ceker kamu terasa sangat enak ketika dimakan

Pastikan ceker yang digunakan benar-benar bersih, hilangkan kulit luarnya jika masih menempel dan potong kukunya yang masih tajam.

0 Komentar