RAKCER.ID- Khasiat Minyak Zaitun atau olive oil merupakan minyak alami yang diekstraksi dari buah zaitun. Berdasarkan proses ekstraksi yang dilalui dan jumlah kandungan asam oleat di dalamnya, minyak zaitun terbagi menjadi tiga varian, yaitu extra virgin, virgin, dan refined (light).
Minyak zaitun lebih sehat dari minyak goreng biasa. Hal ini karena kandungan nutrisinya, yang bisa mendatangkan banyak khasiat minyak zaitun seperti halnya bagi kesehatan tubuh. Mulai dari mengurangi peradangan dalam tubuh, menyehatkan jantung, dan mencegah berbagai penyakit.
Khasiat Minyak Zaitun
- Mencegah Stroke
Stroke terjadi akibat gangguan aliran darah ke otak, baik karena gumpalan darah atau pendarahan. Hal ini merupakan salah satu penyebab kematian yang paling umum, selain penyakit jantung.
Baca Juga:5 Desain Interior Kantor yang Bikin NyamanAnti Gagal Sparepart Mobil 2023
Hubungan antara minyak zaitun dan risiko stroke telah dipelajari secara ekstensif. Sebuah ulasan penelitian yang diterbitkan pada 2014 di jurnal Lipids in Health and Disease mencoba mempelajari hal ini.
Dengan mengulas penelitian pada 841.000 orang, ditemukan bahwa minyak zaitun adalah satu-satunya sumber lemak tak jenuh tunggal, yang terkait dengan penurunan risiko stroke dan penyakit jantung.
- Mengontol Tekanan Darah
Salah satu Khasiat Minyak Zaitun yang sangat populer adalah mengontrol tekanan darah. Sebuah riset menyebutkan bahwa orang yang rutin mengonsumsi minyak zaitun murni sekitar 50–60 ml atau setara kurang lebih 4 sendok makan per hari, terlihat memiliki tekanan darah yang lebih terkontrol.
Hal ini diduga berkat kandungan antioksidan dan asam lemak sehat pada minyak zaitun yang dapat membuat pembuluh darah lebih rileks dan mengurangi peradangan di pembuluh darah.
- Memelihara Kesehatan Jantung
Minyak zaitun merupakan bahan khas pada diet mediterania yang baik bagi jantung. Minyak ini akan asam lemak tak jenuh yang bisa menurunkan kadar kolesterol jahat. Selain itu, kandungan omega-3 pada minyak zaitun bisa mengurangi trigliserida tinggi dan peradangan di dalam tubuh.
Kedua zat gizi inilah yang membantu mengurangi risiko penyakit jantung, seperti stroke dan gagal jantung.
- Melindungi dari Radang Usus
Salah satu jenis radang usus yang kerap dijumpai adalah kolitis ulserativa (ulcerative colitis) Ini adalah radang usus yang memicu tukak atau luka pada usus besar dan rektum.