Cara membuat:
- Siapkan gelas bening agar tampilan kopi mont blanc lebih menarik saat disajikan.
- Masukkan es batu secukupnya ke dalam gelas, lalu tuang kopi hitam dingin hingga sekitar tiga perempat bagian gelas.
- Campurkan heavy cream dengan sirup gula ke dalam wadah terpisah.
- Kocok menggunakan hand frother atau whisk sampai teksturnya mengental, tetapi masih bisa mengalir.
- Konsistensinya mirip yogurt cair, bukan whipped cream yang kaku.
- Tuang krim perlahan di atas kopi menggunakan punggung sendok agar lapisan putih tetap berada di atas.
- Taburkan sedikit bubuk kakao atau parutan pala sebagai garnish agar tampilannya semakin cantik.
Kunci utama agar hasilnya tidak terasa enek adalah memilih kopi dengan rasa yang cukup bold. Jika kopinya terlalu ringan, rasa heavy cream akan mendominasi dan membuat minuman terasa terlalu manis.
Karena itu, banyak orang memilih cold brew atau espresso base agar rasa kopi tetap kuat saat bercampur dengan krim.
Cara bikin kopi mont blanc yang benar sebenarnya terletak pada keseimbangan rasa antara pahitnya kopi dan lembutnya krim.
Baca Juga:Galbay Pinjol Bertahun-Tahun hingga KOL 5, Berikut Cara Membersihkan SLIK OJK Atas Nama Anda!Cuma Pakai 6 Bahan, Begini Resep Bikin Kopi Mont Blanc yang Lagi Viral Pakai Nescafe Ice Roast
Jika komposisinya pas, hasil akhirnya akan terasa creamy, segar, dan tetap memiliki karakter kopi yang kuat.
Bagi kalian yang suka mencoba minuman viral ala cafe, cara bikin kopi mont blanc ini sangat layak dicoba di rumah karena mudah, hemat, dan hasilnya tetap mewah seperti buatan barista profesional.